Przepis na ziemniaki truflowe

Truflowa zapiekanka z ziemniaków

Truflowa zapiekanka z ziemniaków

Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć. Potrawa po zapiekance odziedziczyła pieczarkowy posmak - używam pasty truflowej, która jest pastą pieczarkową lub oliwkową (lub pieczarkowo-oliwkową) aromatyzowaną truflami
Pierś kurczaka z ziemniakiem truflowym

Pierś kurczaka z ziemniakiem truflowym

Ziemniaka truflowego kroimy na plastry i przyprawiamy kminkiem rzymskim. ) Pierś z kurczaka z ziemniakiem truflowym, podana z kilkoma innymi warzywami na sałacie batawia
Fioletowe ziemniaki z piekarnika

Fioletowe ziemniaki z piekarnika

Fioletowy ziemniak, zwany ziemniakiem truflowym to intensywnie zabarwiona odmiana ziemniaka. W Peru skąd pochodzi zwana jest czarnym ziemniakiem, we Francji chińskim truflami
PUREE TRUFLOWE

PUREE TRUFLOWE

Przekładamy ziemniaki do miski, dodajemy masło i oliwę truflową oraz doprawiamy odrobiną soli i pieprzu
Krem z ziemniaków

Krem z ziemniaków

Cebulę i ziemniaki obieramy. Cebulę siekamy, a ziemniaki kroimy w większą kostkę. Dodajemy marchew, ziemniaki i czosnek
Krem z białych warzyw z oliwą truflową

Krem z białych warzyw z oliwą truflową

Do warzyw dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, seler oraz pietruszkę. Gdybym miała porównać do czegoś smak oliwy truflowej, to porównałabym ją do pieczonego czosnku
Krem z kurek z batatem i oliwą truflową

Krem z kurek z batatem i oliwą truflową

po kilka kropel oliwy truflowej na każdą porcję. Podaj zupę udekorowaną kleksem bitej śmietany, kilkoma kurkami, natką pietruszki i kilkoma kroplami oliwy truflowej