Przepis na zalewa peklująca

230 Zapisać
Peklowana pieczona szynka

Peklowana pieczona szynka

Zalewa. Szynek u nas w sklepach pod dostatek, ale tym są podobne do prawdziwych, że zawierają nawet 60% mięsa
88 Zapisać
peklowanie mięsa

peklowanie mięsa

w ramach przygotowań wielkanocnych postanowiłam spróbować samodzielnie zapeklować mięso. cechą charakterystyczną takiego mięsa, jest piękny różowy kolor
77 Zapisać
Peklowana szynka

Peklowana szynka

Szynkę peklowaną piekę i zjadamy ją jako wędlinę do chleba. Do tego np. ćwikłą z chrzanem i cały weekend podjadamy tylko to
63 Zapisać
Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

zalewa. W naczyniu odpowiedniej wielkości układamy mięso i zalewamy przygotowanym wywarem, wraz z przyprawami
23 Zapisać
Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

W tym roku znów zapeklowałam szyneczkę, ale tym razem, w przeciwieństwie do UBIEGŁOROCZNEJ (KLIK) wykorzystałam gotową sól do peklowania i nie nastrzykiwałam jej mieszanką
7 Zapisać
Boczek peklowany i gotowany

Boczek peklowany i gotowany

Zalewa. Zalewa. Dzisiaj potrawa nie tylko świąteczna, ale taka, którą przygotowuję co jakiś czas. Polecam Wam boczek peklowany i gotowany
5 Zapisać
Szynka peklowana pieczona

Szynka peklowana pieczona

Świetna domowa wędlina na którą warto poczekać nawet 5 dni. Składniki. 1kg chudej i w jednym kawałku szynki
4 Zapisać
Golonki peklowane, kapusta z grzybami i pieczone ziemniaczki

Golonki peklowane, kapusta z grzybami i pieczone ziemniaczki

3 golonki. 2 łyżeczki peklosoli. 1 łyżeczka soli. 4 ziarna ziela angielskiego. 4 ziarna jałowca. 2 ząbki czosnku
4 Zapisać
Schab peklowany gotowany, podany z piklami

Schab peklowany gotowany, podany z piklami

Kiedy zalewa zupełnie wystygnie. Wielkanoc coraz bliżej. Czas szybko mija i możemy już pomyśleć o przygotowaniu mięs i wędlin na nasz świąteczny stół
2 Zapisać
Szynka peklowana parzona z czosnkiem niedźwiedzim i candy dla zainteresowanych :)

Szynka peklowana parzona z czosnkiem niedźwiedzim i candy dla zainteresowanych :)

Zalewa 1- do peklowania. Zalewa 2 -do gotowania. Dzisiaj przepis z użyciem czosnku niedźwiedziego,. Szyneczkę na którą podaje przepis robi sie bardzo szybko, tylko trzeba na nią cierpliwie poczekać
2 Zapisać
Szynka peklowana chrzanowa - wielkanocna szyneczka

Szynka peklowana chrzanowa - wielkanocna szyneczka

Kolejna propozycja domowej wędliny, szynka peklowana, pieczona z sosem chrzanowym , w aromatycznych przyprawach
2 Zapisać
Schab peklowany pieczony

Schab peklowany pieczony

zalewa peklująca. Moją ulubioną potrawą, którą od lat podaję na świąteczny obiad jest rzymska pieczeń (klik)
0 Zapisać
Peklowana i zapiekana karkĂłwka-Idealna na Wielkanoc

Peklowana i zapiekana karkĂłwka-Idealna na Wielkanoc

Zalewa jest juş chłodna,teraz wkładam karkówkę( zalewa musi zakrywać całe mięso-mięso musi być dość ciasno włoşone)
354 Zapisać
Pieczona karkówka peklowana "na mokro"

Pieczona karkówka peklowana "na mokro"

Gdybyście zauważyli, że woda (zalewa) staje się BARDZO mętna, krwista, wymieńcie ją na nową. Białko sojowe, E 450, E 451, E 452, E 331- stabilizatory, glukoza, E 407, E 425i - substancje żelujące, E 508 - reg
56 Zapisać
Domowa wędlina. Schab peklowany, parzony, z papryką

Domowa wędlina. Schab peklowany, parzony, z papryką

ZALEWA - ok. ZALEWA - ok. Kolejna domowa wędlina po łopatce peklowanej, do przygotowania której nie potrzeba ani wędzarni ani specjalnych urządzeń
29 Zapisać
Łopatka lub szynka peklowana i pieczona

Łopatka lub szynka peklowana i pieczona

Nie wiedziałam dokładnie co mi z tego wyjdzie. ale wyszło pysznie. Cudowna, w sam raz doprawiona wędlina, idealna na zimno do kanapek lub na ciepło do obiadu
25 Zapisać
Pieczona szynka peklowana

Pieczona szynka peklowana

Jak sami zauważyliście ostatnio na moim blogu zrobiło się cicho. W porównaniu do poprzedniego roku można nawet sądzić, ze bardzo cicho Jest to spowodowane zmianami jakie zaszły w moim życiu w tym roku
18 Zapisać
Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

Zalewa musi przykryć całkowicie mięso. Składniki. 3-4kg szynki. wieprzowej. 2 litry wody. 150g soli peklowej. 4 pokruszone