Przepis na zalewa do szynki pieczonej

Pieczona szynka

Pieczona szynka

Szynkę dokładnie myjemy i zanurzamy w. Składniki na glazurę szynki. Pozostawiamy na dobę w. Zawiązujemy w "cukierek" w rękawie do pieczenia, nacinamy
Pieczony dorsz w szynce parmeńskiej z fioletowymi kulkami, pieczonym burakiem, marchewką, marynowanym agrestem na słodko kwaśno i sosem z czerwonej oraz czarnej porzeczki

Pieczony dorsz w szynce parmeńskiej z fioletowymi kulkami, pieczonym burakiem, marchewką, marynowanym agrestem na słodko kwaśno i sosem z czerwonej oraz czarnej porzeczki

własnoręczne dojenie krów, kóz, owiec, wyrabianie śmietany, masła czy serów) a ponieważ sam sadziłem, podlewałem i patrzyłem jak rośnie cała masa owoców i warzyw dlatego postanowiłem że większa część składników wykorzystanych do dania będzie pochodziła właśnie z własnoręcznie prowadzonego ogródka
Aromatyczna szynka pieczona

Aromatyczna szynka pieczona

Uwielbiam domowe wędliny, zupełnie inaczej smakują niż te ze sklepu, polecam na święta lub inne uroczystości rodzinne
Szynka Pieczona W Winie

Szynka Pieczona W Winie

Zalewamy szynkę częścią marynaty (ilość zależna od wielkości naczynia, w którym będzie piec się szynka
soczysta szynka pieczona z tłuszczykiem

soczysta szynka pieczona z tłuszczykiem

Składniki namoczki wymieszać ze sobą, włożyć szynkę, zalewa ma ją przykrywać. Gdy zauważymy, że po około godzinie pieczenia powierzchnia szynki zaczyna zbyt mocno się rumienić, przykryć ją folią aluminiową i piec do końca wyżej wymienionego czasu
Szynka peklowana pieczona

Szynka peklowana pieczona

W garnku zagotować litr wody z dodatkiem liści laurowych, ziela i pieprzu, wystudzić. Do zimnej zalewy dodać sól peklową
Szynka pieczona w miodzie

Szynka pieczona w miodzie

Dodam, że to pierwsza tego typu szynka, którą samodzielnie upiekłam. Pracę rozpoczynamy od umycia mięsa i dokładnego osuszenia go
szynka peklowana pieczona

szynka peklowana pieczona

Codziennie mięso obracamy, sprawdzajac czy zalewa nie zmetniała jesli tak musimy zalewe zrobic od nowa
Peklowana pieczona szynka

Peklowana pieczona szynka

Zalewa. document. Zamiast soli peklowej możemy użyć saletry amonowej (dostępna w niektórych sklepach), ale należy ją bardzo rozważnie dodać, ponieważ takie małe kilku-gramowe opakowanie jest przeznaczone na kilkadziesiąt kilogramów mięsa
Domowa szynka peklowana wolno - pieczona

Domowa szynka peklowana wolno - pieczona

Nie ma to jak domowa wędlina. Szynkę, którą dzisiaj prezentuję podpatrzyłam u Beaty i jest to moja pierwsza w życiu peklowana szynka jaką samodzielnie przygotowałam w domu