Przepis na zalewa do szynki pieczonej

0 Zapisać
Pieczona Szynka z Sosem Musztardowo-Chrzanowym z Żurawiną, Puree Ziemniaczane z wasabi i Śliwki w Zalewie Słodko-Kwaśnej

Pieczona Szynka z Sosem Musztardowo-Chrzanowym z Żurawiną, Puree Ziemniaczane z wasabi i Śliwki w Zalewie Słodko-Kwaśnej

N. i. e. u. w. i. e. r. z. y. c. i. e. ,. a. l. e. w. b. r. e. w. p. o. z. o. r. o. m. t. o. d. a. n. i. e. j. e. s. t. i. d. e. a. l. n. e. d. l. a. l. e. n. i. u. c. h. ó. w. P. r. z. e. d. e. w. s. z. y. s. t. k. i. m. d. l. a. m. n. i. e. O. s. o. b. i. ś. c. i. e. w. o. l. ę. p. r. z. y. g. o
0 Zapisać
Pieczona Szynka z Sosem Musztardowo-Chrzanowym z Żurawiną, Puree Ziemniaczane z wasabi i Śliwki w Zalewie Słodko-Kwaśnej

Pieczona Szynka z Sosem Musztardowo-Chrzanowym z Żurawiną, Puree Ziemniaczane z wasabi i Śliwki w Zalewie Słodko-Kwaśnej

Tak jak widać na załączonych obrazkach ziemniaczki wyłożyłam na talerz, obol kilka łyżek sosu, plaster szynki i śliwki z zalewy słodko-kwaśnej
230 Zapisać
Peklowana pieczona szynka

Peklowana pieczona szynka

Zalewa. document. Zamiast soli peklowej możemy użyć saletry amonowej (dostępna w niektórych sklepach), ale należy ją bardzo rozważnie dodać, ponieważ takie małe kilku-gramowe opakowanie jest przeznaczone na kilkadziesiąt kilogramów mięsa
63 Zapisać
Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

zalewa. Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. W naczyniu odpowiedniej wielkości układamy mięso i zalewamy przygotowanym wywarem, wraz z przyprawami
25 Zapisać
Pieczona szynka peklowana

Pieczona szynka peklowana

Co do przepisu, to już kilka razy go robiłem, ale jakoś nigdy nie było czasu, żeby wstawić go na bloga i poza tym chciałem też znać opinie innych na temat smaku takiej szynki
23 Zapisać
Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

W tym roku znów zapeklowałam szyneczkę, ale tym razem, w przeciwieństwie do UBIEGŁOROCZNEJ (KLIK) wykorzystałam gotową sól do peklowania i nie nastrzykiwałam jej mieszanką
19 Zapisać
Szynka Pieczona W Winie

Szynka Pieczona W Winie

Zalewamy szynkę częścią marynaty (ilość zależna od wielkości naczynia, w którym będzie piec się szynka
8 Zapisać
Szynka pieczona w rękawie

Szynka pieczona w rękawie

Jest bardzo dobra, prosta do zrobienia. Domowa jest o wiele lepsza niż kupna. do natarcia. Do garnka wlewam wodę, i dodaję wszystkie przyprawy, zagotowuję
7 Zapisać
Szynka pieczona w miodzie

Szynka pieczona w miodzie

Dodam, że to pierwsza tego typu szynka, którą samodzielnie upiekłam. Pracę rozpoczynamy od umycia mięsa i dokładnego osuszenia go
5 Zapisać
Szynka wieprzowa (kulka) peklowana,  pieczona w piekarniku

Szynka wieprzowa (kulka) peklowana, pieczona w piekarniku

pozwoli marynacie dotrzeć do wnętrza szynki. Szynka domowa zamiast wędliny ze sklepu. Z wystudzonej szynki zdjęłam
5 Zapisać
Szynka pieczona miodowa o smaku pomarańczowym

Szynka pieczona miodowa o smaku pomarańczowym

Zalewa. Na blogu już można znaleźć przepisy na pieczone szynki czy Obie pyszne. Dzisiaj natomiast mam dla Was przepis na szynkę pieczoną w pomarańczowo-miodowej glazurze
5 Zapisać
Szynka peklowana pieczona

Szynka peklowana pieczona

W garnku zagotować litr wody z dodatkiem liści laurowych, ziela i pieprzu, wystudzić. Do zimnej zalewy dodać sól peklową
4 Zapisać
Pieczona szynka miodowo-musztardowa

Pieczona szynka miodowo-musztardowa

To pyszna pieczona szynka w zalewie miodowo-musztardowej. Od siebie dodałam miód dla przełamania kwasowości musztardy
3 Zapisać
Szynka wieprzowa – domowa wędlina mocno jałowcowa, pieczona

Szynka wieprzowa – domowa wędlina mocno jałowcowa, pieczona

Po dobie leżakowania w przyprawach szynkę zalewamy solanką z solą peklującą. Przy dłuższym czasie peklowania zalewa może zacząć robić się szara i galaretowata
3 Zapisać
Pieczona szynka

Pieczona szynka

Szynkę dokładnie myjemy i zanurzamy w. Składniki na glazurę szynki. Pozostawiamy na dobę w. Zawiązujemy w "cukierek" w rękawie do pieczenia, nacinamy
2 Zapisać
Aromatyczna szynka pieczona

Aromatyczna szynka pieczona

Uwielbiam domowe wędliny, zupełnie inaczej smakują niż te ze sklepu, polecam na święta lub inne uroczystości rodzinne
1 Zapisać
Szynka pekolwana- pieczona

Szynka pekolwana- pieczona

Kiedy zalewa będzie już letnia, dodajemy sól peklowaną i dokładnie mieszamy. Przyznam ,że smak jest doskonały polecam
0 Zapisać
Szynka pieczona klasyczna - przepis

Szynka pieczona klasyczna - przepis

do natarcia. domowa vegeta. do posypania. Przelać do szklanej salaterki. Jeszcze gorącą zawinąć w folię i odstawić do wystygnięcia