Przepis na zalewa do mięsa wędzonego jak zrobić

7 Zapisać
Wędzona szynka i schab

Wędzona szynka i schab

Zalewy jest dużo więc nie trzeba mięsa przewracać, ale gdyby ktoś miał większą miskę i zalewa nie przykrywałaby mięsa to należy je przewracać każdego dnia, aby dobrze się zamarynowało
3 Zapisać
Szynka wędzona i parzona

Szynka wędzona i parzona

Po kilku nieudanych zakupach wpadliśmy na pomysł,żeby zrobić szynkę domowym sposobem bez dodatkowych polepszaczy i innych sztucznych dodatków
1 Zapisać
Wędzone mięsiwa - nowe podejście, nowy przepis

Wędzone mięsiwa - nowe podejście, nowy przepis

Po nastrzyknięciu wstawiamy do czystego pojemnika i zalewamy pozostałą częścią zalewy peklującej. Na poprzednie nasze wędzenia zły wpływ miał również błędny pomiar temperatury w trakcie wędzenia, tym razem eksperymentalnie pomiar dokonywany był dwoma termometrami we wnętrzu beczki wędzarniczej, na wysokości wiszącego mięsa
0 Zapisać
Wędzone udka domowym sposobem

Wędzone udka domowym sposobem

Zrobić zalewę z wszystkich składników oprócz pietruszki naciowej. Mięso włożyć do miski. Wszystkie produkty do wędzenia znajdziecie w zestawie DOMOWA WĘDZONKA
136 Zapisać
Muszle nadziewane mięsem mielonym

Muszle nadziewane mięsem mielonym

Ręka do góry kto lubi takie jedzonka. słoik pomidorów suszonych w zalewie. opakowanie pomidorków koktajlowych
30 Zapisać
Wędzonka świąteczna - jak zrobić to po swojemu

Wędzonka świąteczna - jak zrobić to po swojemu

Po tych dniach zalewamy je woda zimna do zakrycia mięsa aby nabrało mocy i swojej objętości. Ethan - właścicielka bloga przygotowała dla Was krótki opis jak zrobić przepyszne domowe wędliny
20 Zapisać
lekka sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i selerem naciowym

lekka sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem i selerem naciowym

Detoksykująca sałatka, a jednocześnie sycąca. Zrobiłam ją przy pomocy Robota Kuchennego Aura marki Russel Hobbs, dzięki czemu pracę wykonałam błyskawicznie
17 Zapisać
Domowa szynka wędzona

Domowa szynka wędzona

Gdyby okazało się, że mięso jest bardzo krwiste i zalewa zrobi się bardzo mętna należy ją wymienić. Nie ma jak pyszna domowa wędzona szyneczka
14 Zapisać
Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Lubię kilku składnikowe sałatki przy których nie trzeba się wiele napracować a smakują wyśmienicie i ta właśnie do nich należy
10 Zapisać
Sałatka z wędzonym kurczakiem, sezamem i sosem sojowym

Sałatka z wędzonym kurczakiem, sezamem i sosem sojowym

I w dodatku upominał się o nią szanowny mąż, o dziwo. Kiedy już jednak postanowiłam zrobić ją na weekend, okazało się,
6 Zapisać
Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem

Jedyne co musimy zrobić przed jej przygotowaniem to wybrać się do sklepu na zakupy, będziemy potrzebowali bowiem wędzonego kurczaka (udka) oraz ananasa w puszce
5 Zapisać
Sałatka z wędzonym kurczakiem, czerwoną fasolą i chili con carne

Sałatka z wędzonym kurczakiem, czerwoną fasolą i chili con carne

Ja wybrałam wędzonego kurczaka i dodałam ryż i kilka warzyw. Tajemym składnikiem tego dania jest przyprawa chili con carne, dodawana zwykle do mielonej wołowiny z fasolą
0 Zapisać
Hylyng opiekany z cebulą, zanurzony w zalewie octowej – czyli śledzie po kaszubsku

Hylyng opiekany z cebulą, zanurzony w zalewie octowej – czyli śledzie po kaszubsku

Niestety moja zalewa wyszła trochę mętna z uwagi na fakt, iż smażyłam śledzie na smalcu kaczym, zamiast na oleju roślinnym, trudno
28 Zapisać
Rolada schabowa z pieczarkami i boczkiem

Rolada schabowa z pieczarkami i boczkiem

Pomysł na przygotowanie sobie wcześniej sznureczków okazał się idealny bo z całym sznurkiem sobie niezbyt dobrze radziłam a tu proszę bardzo szybko bez problemu bez przekładania mięsa z jednej na drugą stronę
20 Zapisać
zrazy zawijane wołowe w chlebowym sosie...

zrazy zawijane wołowe w chlebowym sosie...

Wrzątkiem przelewa patelnię / zbiera z niej wszystkie smaki mięsa i cebuli jakie na niej jeszcze pozostały / i zalewa zrazy
16 Zapisać
Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

Jeśli solanka nie dotrze dokładnie do wnętrza mięsa to w środku kolor może być nieco inny, szarawy co, jeśli przyjrzycie się dokładnie, widać nieco na jednym ze zdjęć mojej szynki
16 Zapisać
Domowy baleron

Domowy baleron

Zalewamy ją marynatą, tak aby mięso było całkowicie przykryte płynem. Domowe wędliny przygotowuję nie tylko od święta, Na co dzień staram się, aby na naszych kanapkach były wędliny czy przetwory mięsne zrobione w domu
13 Zapisać
Pomidorowa przystawka

Pomidorowa przystawka

Miałam w domu małe spotkanie w gronie znajomych i mąż mówi " zrób jakąś sałatkę " więc zrobiłam. Do swojej sałatki użyłam makaronu Międzybrodzki który był w wielkiej paczce którą od nich otrzymałam tym razem ugotowałam małe i urocze kolanka które mnie troszkę zawiodły wizualnie bo smakowo były pyszne, a dlaczego mnie zawiodły bo makaron już w paczce jeszcze suchy był popękany w większości i po ugotowaniu po prostu się rozpadł nie zachowując swojego kształtu co w tej sałatce się zgubiło, ale przy innym daniu byłby to już kłopot