Przepis na z kani czubajki

Kania w śmietanie

Kania w śmietanie

Nazbieraliśmy wiadro maślaków (wylądowały w marynacie) oraz kilka pięknych okazów kani czubajki. Kania duszona w śmietanie to był prawdziwy rarytas
Sznycle z kani

Sznycle z kani

Kania - według mnie bardzo szlachetne grzyby i bardzo je lubię. Występuje  w kilku odmianach, o czym niewielu  wie, i tak na prawdę nazywa się czubajka
Paella z owocami morza

Paella z owocami morza

Paella czyt. Jak już wcześniej pisałam paella to takie risotto po włosku tylko inaczej gotujemy tutaj ryż, niemniej jednak ryż jest taki sam jak do risotto czyli klejące małe kuleczki arborio
Kiszone pomidory koktajlowe

Kiszone pomidory koktajlowe

Jaśniewielmożna pani Czubajka kania gałązki tymianku. Pomidory tak przygotowane można używać do sałatek, sosów, zup czy zajadać z chlebem
kania czubajka - wariacja na temat klasyka

kania czubajka - wariacja na temat klasyka

Smażona w panierce kania czubajka jest kolejnym smakiem z dzieciństwa, do którego chętnie wracam. Ale nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała czegoś zmienić w oryginalnym przepisie
Kotlety z kani

Kotlety z kani

razem przedstawiam nietypowe kotlety, bo z czubajki kani. kapelusze od kani. Sezon grzybowy w pełni, a więc nie może zabraknąć  przepisów z grzybami w roli głównej
Schabowe z kani

Schabowe z kani

kanie czubajki. Ostatnio udało mi się nazbierać kani, więc przyrządziłam je jak schabowe. W lesie i na opuszczonych łąkach zaczęły rosnąć grzyby
Omlet z kanią

Omlet z kanią

Dziś kolejny przepis na wykorzystanie grzybów, a mianowicie czubajki kani. Smażyć ją cały czas jak schabowy jest na dłuższą metę nudne i stąd moje wariacje na temat kani
jajecznica z kaniami

jajecznica z kaniami

Kanie oczyściłam, umyłam rozdrobniłam. Chyba już po raz ostatni  w tym sezonie byłam na grzybach. Na maśle podsmażyłam cebulkę, dodałam kanie i dusiłam kilka minut pod przykryciem
Faszerowane kanie

Faszerowane kanie

Będąc w lesie na grzybach znaleźliśmy całe poletko czubajki kani i to takiej rozwiniętej parasolowatej i takiej jeszcze zwiniętej