Śledzie są jednym z najbardziej tradycyjnych dań wigilijnych. Są one przygotowywane na wiele różnych sposobów, od prostych sałatek po bardziej skomplikowane dania. Śledzie są bogate w witaminy i minerały, a także w kwas omega-3, który jest dobry dla serca. Mogą być podawane na ciepło lub na zimno, a ich smak można urozmaicić dodając inne składniki.
Śledzie są często podawane w postaci sałatki z dodatkiem ogórka, cebuli i majonezu. Można je też przygotować w formie pasty lub pasztetu. Śledzie mogą być też smażone lub pieczone z warzywami i ziołami. Wszystkie te potrawy są idealne do spożycia w okresie świątecznym.
Przepis na wigilijne potrawy ze śledzi
Składniki:
- 1 kg filetów ze śledzi
- 1/2 szklanki oleju
- 1/4 szklanki octu winnego
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki posiekanych ziół (np. tymianek, oregano)
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Filety ze śledzi należy umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie należy je pokroić w plastry i umieścić je w dużej misce. Do miski należy dodać olej, ocet winny, cukier, posiekane zioła oraz sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki.
Podanie:
Potrawa jest gotowa do spożycia po kilku godzinach maceracji. Można ją podawać samodzielnie lub jako dodatek do innych dań wigilijnych.
Polecamy!
Jeśli chcesz przygotować coś naprawdę smacznego na Wigilię, to polecamy Ci nasze wigilijne potrawy ze śledzi! Przygotujesz je bardzo szybko i bez problemu, a Twoi goście będą zachwyceni ich smakiem!