Przepis na wekowanie mięsa

0 Zapisać
Wekowanie, czyli na co wykorzystałabym dodatkową godzinę dziennie?

Wekowanie, czyli na co wykorzystałabym dodatkową godzinę dziennie?

Wekowanie jest proste. Wekowanie to właśnie ta dodatkowa godzina dziennie, której mi zwykle nie starcza, a która pozwoliłaby oszczędzić czas w przyszłości i zatrzymać smaki lata takie jak rabarbar, szparagi, pomidory i dojrzałe na słońcu warzywa
21 Zapisać
Cukinia nadziewana mięsem + KONKURS "Naturalny przepis kulinarny"

Cukinia nadziewana mięsem + KONKURS "Naturalny przepis kulinarny"

Proces ten przypomina domową pasteryzację i wekowanie w słoikach, które na pewno znasz z własnego doświadczenia lub pamiętasz z dzieciństwa
13 Zapisać
Domowa mielonka. Domowe mięso w słoiku

Domowa mielonka. Domowe mięso w słoiku

Wekowanie mięsa i tyndalizację opisałam kiedyś szczegółowo tutaj. Nawet peklosoli nie dodałam, dlatego różowy, apetyczny kolor mięsa zaginął był w wekowaniu
9 Zapisać
Kiełbasa słoikowa wieprzowa

Kiełbasa słoikowa wieprzowa

Kolejnego dnia powtórzyć wekowanie raz jeszcze. Zakręcić mocno wyparzonymi zakrętkami, wstawić do odpowiedniej wysokości garnka( na dnie położyć podkładkę silikonową lub gazetę) zalać gorącą woda do wysokości mięsa
7 Zapisać
Leczo - prawdziwe węgierskie leczo

Leczo - prawdziwe węgierskie leczo

gdy to z dodatkiem mięsa trzeba poddać tyndalizacji. Jeszcze na studiach poznałam Almę,. dziewczynę pochodzącą z Węgier
6 Zapisać
Pomysł na sierpniowe jabłka

Pomysł na sierpniowe jabłka

jabłka, kolacja, mięsa, obiad, polędwiczki, przepisy, sok jabłkowy, wieprzowina 3-4 łodygi selera. Sierpień nie powinien mnie dotyczyć
3 Zapisać
Zupa fasolowa - z fasolką szparagową. Pyszna jarzynowa.

Zupa fasolowa - z fasolką szparagową. Pyszna jarzynowa.

Całą wiosnę i początek lata czekałam na ten moment. Na chwilę, kiedy w moim ogródku pojawia się pierwsza młodziutka fasolka szparagowa
3 Zapisać
Kiełbasa słoikowa z karkówki

Kiełbasa słoikowa z karkówki

Kolejnego dnia powtórzyć wekowanie raz jeszcze. Zakręcić mocno wyparzonymi zakrętkami, wstawić do odpowiedniej wysokości garnka ( na dnie położyć podkładkę silikonową lub gazetę) zalać ciepłą wodą do wysokości mięsa
3 Zapisać
Kiełbasa słoikowa z kaczki i kurczaka

Kiełbasa słoikowa z kaczki i kurczaka

Kolejnego dnia powtórzyć wekowanie raz jeszcze. Zakręcić mocno wyparzonymi zakrętkami, wstawić do odpowiedniej wysokości garnka( na dnie położyć podkładkę silikonową lub gazetę) zalać gorącą woda do wysokości mięsa
3 Zapisać
Zupa krem pomidorowo-marchewkowa

Zupa krem pomidorowo-marchewkowa

- 4 marchewki- 1 pietruszka- pół selera- mały por- porcja mięsa drobiowego, np. Przedstawiam dziś prostą w wykonaniu zupę
2 Zapisać
Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

WEKOWANIE KOŃCOWE. Z kości i nóżek zdejmujemy resztę mięsa i skórek. Przepis. SUROWIEC. -2 nóżki wieprzowe. -2 tylne golonki duże
2 Zapisać
Konfitura z jarzębiny i jabłek z nutą limonki

Konfitura z jarzębiny i jabłek z nutą limonki

wędliny i mięsa. Krajowa egzotyka. Przerabiamy stare receptury i sięgamy po bezpłatne, dziko rosnące i zdrowe owoce,
2 Zapisać
Turecka pomidorówka wersja dla wegetarian

Turecka pomidorówka wersja dla wegetarian

Często sa robione na wodzie lub na odrobinie mięsa mielonego. Tureckie zupy nie sa tak sycace jak polskie
1 Zapisać
U nas nic się nie marnuje, czyli sos z wczorajszego chleba

U nas nic się nie marnuje, czyli sos z wczorajszego chleba

Mięsa, warzyw, chleba. Ten prosty sos idealnie nadaje się do gotowanych w wodzie lub na parze mięs, ryb czy kurczaka
1 Zapisać
Schab ze słoja

Schab ze słoja

Schab jak widać ma szarawe oczko, ale jest tak przy mięsach krótko peklowanych. dziwne. nie, kiedyś tak często robiono, ale ten jest taki na już, to znaczy przygotowuje sie go dość szybko, ale swoje odczekać trzeba
1 Zapisać
Tradycyjny staropolski bigos

Tradycyjny staropolski bigos

mięsa wieprzowego, kiełbasie i koniecznie wędzące. pieprzu i gotujemy bigos do miękkości mięsa przez około 1-1,5 godziny co jakiś czas
1 Zapisać
Mielonka

Mielonka

Mielonkę robili moi rodzice od zawsze. Czemu i ja mam nie robić. Tym bardziej, że wśród wędlin jakie zalegają w sklepowych lodówkach jest mało tych które przyciągają moją uwagę a już podniebienie me ciężko zaspokoić
0 Zapisać
Zupa Koperkowa – Jak ugotować?

Zupa Koperkowa – Jak ugotować?

Koperkowa zupa z ryżem bez mięsa filmy kulinarne przepisy. Przepis na Zupa koperkowa. Opis przepisu wideo