Przepis na wędzenie wędlin przepisy

4 Zapisać
domowa wędlina wędzona

domowa wędlina wędzona

Jeśli macie możliwość - róbcie wędliny w domu. Zawsze marzyłam o własnych wędlinach wędzonych i przymierzałam się od nich od lat, ale konkretnego smaka narobiła mi Bazylka swoją szyneczką
1 Zapisać
Wędzone wędliny

Wędzone wędliny

Ilość wody oraz soli dodajemy według kalkulatoraęso 12 godzin przed wędzeniem wyjmujemy z zalewy, osuszamy i zakładamy siatki. 12 godzin przed wędzeniem wyjmujemy z zalewy, osuszamy i zakładamy siatki
0 Zapisać
Domowe wędliny wędzone

Domowe wędliny wędzone

Mięso dobrze natrzeć solą na dzień przed planowanym wędzeniem. * siatka wędliniarska. Nie może ich zabraknąć na świątecznych stołach
149 Zapisać
Przepis na domową wędlinę – schab z pończochy

Przepis na domową wędlinę – schab z pończochy

Kto nie lubi domowej wędliny, myślę że to jest pytanie retoryczne. Ostatnio przygotowałam tym sposobem pyszną karkówkę, dzisiaj proponuję Wam kolejny przepis na domową wędlinę, tzw
142 Zapisać
Domowa wiejska wędzona kiełbasa

Domowa wiejska wędzona kiełbasa

Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o wyższości takiej domowej wędliny nad ta kupowaną. Poza tym domowa wędlina jest o niebo lepsza
86 Zapisać
Domowa wędzona kiełbasa chłopska

Domowa wędzona kiełbasa chłopska

Przepis na kiełbasę pochodzi z forum Wędliny Domowe, które jest bezgraniczną skarbnicą wiedzy na temat produkcji własnych wędlin
56 Zapisać
Domowa wędlina. Schab peklowany, parzony, z papryką

Domowa wędlina. Schab peklowany, parzony, z papryką

Kolejna domowa wędlina po łopatce peklowanej, do przygotowania której nie potrzeba ani wędzarni ani specjalnych urządzeń
52 Zapisać
Domowa wędlina z piersi indyka

Domowa wędlina z piersi indyka

Domowa wędlina z piersi indyka jest bardzo delikatna, wilgotna i dużo smaczniejsza od wyrobów na skalę przemysłową
51 Zapisać
Schab dojrzewający na sposób włoski - pyszna domowa wędlina

Schab dojrzewający na sposób włoski - pyszna domowa wędlina

Dziś chcę Wam przedstawić przepis na pyszną domową wędlinę. Po tym czasie wyciągamy z pończochy i możemy cieszyć się wspaniałym smakiem domowej wędliny
51 Zapisać
Schab wędzony z pończochy

Schab wędzony z pończochy

Od razu zapragnęłam zrobić taka swojska, domowa wędlinę. i wyszła pyszna, genialna, swojska wędlina  w smaku prawie jak szynka szwarcwaldzka
31 Zapisać
Schab z pończochy II, czyli domowa wędlina

Schab z pończochy II, czyli domowa wędlina

Na blogu znajdziecie również inne przepisy na pyszne domowe wędliny. Podsuszany surowy schab, to jedna moich ulubionych domowych wędlin
18 Zapisać
Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

Składniki. 3-4kg szynki. wieprzowej. 2 litry wody. 150g soli peklowej. 4 pokruszone. liście laurowe. 8 ziaren ziela
16 Zapisać
Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

O tę jakość niestety wcale niełatwo, szczególnie w zwykłych sklepach, bo producenci robią wędliny nie wiadomo dokładnie z czego szprycując je czym się da, dodając mnóstwo konserwantów, sztucznych aromatów i wypełniaczy
10 Zapisać
Wędzone swojskie wędliny-wiem , co jem

Wędzone swojskie wędliny-wiem , co jem

Wędzeniem się nie zajmuję, ale robi to mój mąż, dlatego przygotowanie wędlin do wędzenia to jego specjalność
7 Zapisać
Wędzona szynka i schab

Wędzona szynka i schab

Robimy i wędzimy wędliny tak jak nam pasuje i tak jak nam smakuje, mówię o tym na wypadek gdyby ktoś zaraz mi zarzucił " Ej Ty to źle robisz"
6 Zapisać
Domowa wędlina - prasowanka z kurczaka z szynkowara.

Domowa wędlina - prasowanka z kurczaka z szynkowara.

Przygotowanie wędliny w szynkowarze wydawało mi się okropnie skomplikowane. Przekonałam się na samej sobie, że nie mogło być prostszego sposobu, aby zrobić pyszną domową wędlinę
4 Zapisać
Domowa wędlina, schab z pończochy

Domowa wędlina, schab z pończochy

Ja uwielbiam pieprz młotkowany, więc i tutaj nie mogło go zabraknąć i zmniejszyłam o połowę ilość czosnku i powiem Wam, że jak dla mnie wędlina wyszła idealnie
4 Zapisać
WSPANIAŁA WĘDLINA Z ROSTBEFU - 5 MIN ROBOTY!

WSPANIAŁA WĘDLINA Z ROSTBEFU - 5 MIN ROBOTY!

Zwłaszcza, że "Chinka" powiedziała, że mam nie jeść żadnych wędlin i produktów przemysłowych. Byłam niedawno u swojej "Doktor Chinki", czyli Elżbiety Mroziewicz, ze względu na swoje tarczycowe dolegliwości, które otrzymałam we wspaniałym pakiecie Hashimoto