Przepis na wątróbka inaczej

Wątróbka smażona z cebulą

Wątróbka smażona z cebulą

Umytą lub namoczoną w mleku osączyć doskonale na siciePokroić po osączeniu na drobniejsze kawałkiCebulę pokroić na półplastryPokrojoną wątróbkę maczać w mące i kłaść na rozgrzany olej Smażyć do lekkiego zrumienienia z obydwu stron, teraz dołożyć do niej pokrojoną cebulę, posypać pieprzem i przykryć pokrywką, zmniejszyć płomień gazuSpróbować czy wątróbka jest miękka, jeśli tak to dopiero posolić, inaczej od razu może zrobić się twardaSmazyć pod przykryciem do miękkości
10 0
Wątróbka z jabłkiem

Wątróbka z jabłkiem

Najważniejsza zasada to posolić ją tuż przed podaniem, bo inaczej będzie twarda. Typowa i najbardziej popularna wątróbka ze smażoną cebulą jest dla mnie zbyt ciężkostrawna, ale taka drobiowa z jabłuszkiem to prawdziwy rarytas
2 0