Topinambur jest warzywem, które pochodzi z Ameryki Północnej. Jest to rodzaj bulwy, która ma słodkawy smak i delikatną teksturę. Topinambur jest bogaty w witaminy A, C i E oraz minerały takie jak potas, magnez i żelazo. Warzywo to może być spożywane na surowo lub przygotowane na wiele różnych sposobów.
Topinambur jest idealnym dodatkiem do sałatek, zup i dań głównych. Można go dodać do mieszanek warzywnych lub użyć go do przygotowania sosu. Topinambur może być również pieczony, smażony lub gotowany na parze. Jego słodko-orzechowy smak sprawia, że jest idealnym dodatkiem do wielu potraw.
Przepis na pieczone topinambury
Pieczone topinambury to prosta i smaczna przekąska lub dodatek do obiadu. Są one lekkie i chrupiące, a ich słodko-orzechowy smak sprawia, że są idealne dla każdego.
Składniki:
- 1 kg topinamburu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
Przygotowanie:
1. Umyj topinambur i osusz go papierowym ręcznikiem. Pokrój je na cienkie plasterki.
2. W dużej misce wymieszaj topinambur z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i tymiankiem.
3. Przełóż mieszaninę na blachę do pieczenia wysmarowaną olejem lub folią aluminiową.
4. Piecz w temperaturze 200°C przez 25-30 minut aż topinambur będzie miękki i lekko brązowy.
Topinambur to doskonała alternatywa dla tradycyjnych składników obiadowych. Jego słodko-orzechowy smak sprawia, że jest idealnym dodatkiem do sałatek, zup i dań głównych. Pieczone topinambury to prosta i smaczna przekąska lub dodatek do obiadu – polecam spróbować!