Przepis na topinambur

3 Zapisać

Topinambur smażony

Topinambur smażony to mój spontaniczny, prosty i szybki twór kulinarny, sporządzony z tej niezwykłej, choć coraz bardziej popularnej w Polsce rośliny
0 Zapisać

Topinambur w zupie

Ostatnio w końcu się odważyłam na zakupienie większej ilości topinamburu. Topinambur świetnie skomponował się z pasternakiem, delikatnie orzechowy smak obu warzy idealnie do siebie pasuje
59 Zapisać

SAŁATKA Z TOPINAMBUREM

Sezon na topinambur dobiega końca. Jajka, ogórki i topinambur pokrój w kosteczkę i wrzuć do miski. Sałatka z topinamburem400 g bulw topinamburuszczypta sody oczyszczonej 1 puszka groszku1 mała puszka kukurydzy4 jajka  na twardo4-6 ogórków konserwowychNa sos. 2 łyżki majonezu2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego1 łyżeczka musztardy (najlepiej Dijon)1 łyżeczka cukru2-3 łyżki soku z cytryny sól i pieprz do smakuTopinambur ugotuj w osolonej wodzie tak jak ziemniaki w mundurkach, z tą różnicą, że do gotowania topinamburu warto dodać szczyptę sody. sałatka z topinamburem 400 g
Więcej przepisów na %s strony