Przepis na szynkowar

52 Zapisać
Kiełbasa szynkowa z szynkowara

Kiełbasa szynkowa z szynkowara

Mięso po schłodzeniu wymieszać z pieprzem, majerankiem, przeciśniętym czosnkiem oraz cukrem pudrem na koniec dodać wodę i żelatynę całość dokładnie wymieszać i ciasno ubić w szynkowarze
43 Zapisać
Szynka z szynkowara

Szynka z szynkowara

Do szynkowara włożyć woreczek i umieść w nim zwinięte mięso. Szynkowar zamknąć i odstawić na minimum 24 godziny do lodówki po tym czasie zagotować wodę w dużym garnku, wstawić do niego szynkowar i na malutkim płomieniu gotować 2. 24 godziny do lodówki po tym czasie zagotować wodę w dużym garnku, wstawić do niego szynkowar i na malutkim płomieniu gotować 2
35 Zapisać
schab parzony (szynkowar)

schab parzony (szynkowar)

Następnie mięso wkładamy do woreczka do parzenia i wkładamy do szynkowara. Ja mam okrągły szynkowar, więc mój kawałek "ustawiłam" pionowo
20 Zapisać
luncheon meat, mielonka wieprzowa (szynkowar)

luncheon meat, mielonka wieprzowa (szynkowar)

Masę mięsną przekładamy do woreczka, wkładamy do szynkowaru, upychamy dość mocno, by w środku nie zostało nam powietrze
14 Zapisać
Sekretna łopatka z szynkowara

Sekretna łopatka z szynkowara

Następnie mięso ułożyć ciasno w szynkowarze, zamknąć dociskając sprężyną i umieścić w odpowiednio dużym garnku wyłożonym na dnie ściereczką lub żaroodporną podstawką
11 Zapisać
Schab z szynkowara

Schab z szynkowara

Jestem zachwycona urządzeniem zwanym szynkowar. Szynkowar ostudziłam w wodzie, w której się gotował i zimny przełożyłam do lodówki na noc
9 Zapisać
Pasztet z szynkowara

Pasztet z szynkowara

Masę mięsną włożyć do szynkowara wyłożonego folią. Po wystudzeniu pasztet wyjąć z szynkowara. Pasztet w smaku przepyszny
4 Zapisać
Szynkowar w akcji. Wędlina z łopatki wieprzowej.

Szynkowar w akcji. Wędlina z łopatki wieprzowej.

Szynkowar to cenne "urządzenie", wspominałam już o nim TUTAJ. Ponownie wyrabiamy i pakujemy do szynkowaru, wcześniej wyłożonego odpowiednim woreczkiem
0 Zapisać
Tort szynkowo serowy

Tort szynkowo serowy

-Szynka - duże płaty, najlepiej okrągłe-Ser żółty - jak wyżej z szynką-Ser topiony - w plastrach-Ser biały - kremowy typu Almette-Układamy kolejno - Szynka - smarujemy twarogiem, ser żółty, smarujemy twarogiem, ser topiony, smarujemy twarogiem, szynka itd
0 Zapisać
Kotlety szynkowo serowe w pekince

Kotlety szynkowo serowe w pekince

Pomysł na te kotlety znalazłam kiedyś w jakiejś gazecie, nie pamiętam jakiej, bo wiele ich przeglądam
238 Zapisać
PIZZA   SZYNKOWO - CZOSNKOWA

PIZZA SZYNKOWO - CZOSNKOWA

Tym razem przygotowałam pizzę z szynką, pieczarkami i sosem czosnkowym. Po zapieczeniu z serem wyszła bardzo smaczna i aromatyczna
20 Zapisać
Mielonka do chleba - "Lunchenon meat" z szynkowara

Mielonka do chleba - "Lunchenon meat" z szynkowara

Do szynkowara włożyć woreczek. Nałozyć sprężynę i zamknąc szynkowar. Na drugi dzień umieszczamy szynkowar w większym garnku do którego wlewamy zimną wodę do wysokości rantu
14 Zapisać
Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar

Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar

Następny wyrób z szynkowara, to drobiowa wędlinka śniadaniowa. Do szynkowara wkładamy woreczek , mięso ugniatamy w nim jak najciaśniej ,zamykamy i wstawiamy na noc do lodówki
14 Zapisać
szynka wieprzowa w kawałkach (z szynkowara)

szynka wieprzowa w kawałkach (z szynkowara)

Zakupiłam dwie pojemności szynkowarów. Przygotowujemy woreczek do parzenia szynki, wkładamy go do szynkowara i wykładamy szynkę warstwami, pilnując by między kawałkami szynki nie było powietrza, czyli ubijamy je porządnie, pamiętając jednak, żeby worek nam nie pękł
11 Zapisać
Domowy schab z szynkowara

Domowy schab z szynkowara

Przynajmniej raz na trzy tygodnie, robimy domową wędlinę w szynkowarze. Szynkowar to proste urządzenie w formie garnka z pokrywką zaopatrzoną w sprężynę, która dociska ( prasuje ) mięso
11 Zapisać
Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Moje dziewczyny stwierdziły jednak, że "MUSZĘ opublikować na blogu wszystkie mięska z szynkowara i piekarnika"
10 Zapisać
szynka drobiowa z mozzarellą i suszonymi pomidorami (szynkowar)

szynka drobiowa z mozzarellą i suszonymi pomidorami (szynkowar)

Następnie woreczek włożyć do szynkowaru, jeszcze raz dokładnie upchnąć z wierzchu (uważać by woreczek nie pękł)
10 Zapisać
rolada z boczku (szynkowar i piekarnik)

rolada z boczku (szynkowar i piekarnik)

Możemy ją zrobić w szynkowarze lub upiec w piekarniku, wybór należy do Was, choć powiem, że mnie bardziej odpowiada wersja piekarnikowa, przypieczona