Przepis na szynka z pończochy

SZYNKA DOJRZEWAJĄCA

SZYNKA DOJRZEWAJĄCA

Surowa dojrzewająca szynka to coś pysznego. Z kilograma mięsa wychodzi około pół kilograma wędliny. Czas przygotowania to nie mniej niż tydzień
Szynki dojrzewające

Szynki dojrzewające

Tym razem będzie szynka, a dokładniej dwie małe szynki dojrzewające. Po tym czasie szynki wkładamy w cienkie podkolanówki lub pończochy, zawijamy (jak pokazałam na GIF-ie), przekładamy podkolanówkę jeszcze raz, aby były dwie warstwy
Szynka dojrzewająca

Szynka dojrzewająca

Bardzo smakował mi schab z pończochy,. który robiłam już jakiś czas temu. Tym razem eksperymentowałam z szynką i
Suszona szynka / Dried ham

Suszona szynka / Dried ham

Dokładnie osuszoną szynkę natrzeć mieszanką ziołową i włożyć do pończochy. się w internecie na przepisy na domowe wędliny suszone
Szynka suszona gotowana

Szynka suszona gotowana

Po tym czasie szynkę wyjmujemy z pończochy pończochy. Szynka jest bardzo delikatna w smaku i krucha. Sposób przygotowania
"Domowa szynka pończoszanka"

"Domowa szynka pończoszanka"

Po upływie tego czasu wyciągamy mięso z pończochy. ) Przygotowanie. Mięso dokładnie myjemy i wycinamy jak najwięcej tłustych błonek, starając się zachować ładny kształt mięsa
Szynka dojrzewająca

Szynka dojrzewająca

Po tym czasie przełożyć ją do pończochy i zawiesić w przewiewnym oraz ciepłym miejscu. Szynka im dłużej dojrzewa tym jest lepsza i daje się kroić w idealne, cieniuteńkie plastry
Szynka domowa

Szynka domowa

Gdy szynka podeschnie, zagotować wodę z pozostałymi przyprawami i wystudzić. Ten przepis jest zaskakujący
Przepis na domową szynkę

Przepis na domową szynkę

Szynka wygląda i smakuje jak szynki mojego dzieciństwa, bez konserwantów, polepszaczy, bez szprycowania, jakie za starych, dobrych czasów można było kupić w prywatnej masarni
Schab wędzony z pończochy

Schab wędzony z pończochy

wyszła pyszna, genialna, swojska wędlina  w smaku prawie jak szynka szwarcwaldzka.  Co prawda pomysł z pończochą wydawał mi się absurdalny, ale nigdzie nie kupiłam siatki do wędzenia szynki, wiec cóż raz kozie śmierć, użyłam pończochy
Karkówka suszona, z pończochy

Karkówka suszona, z pończochy

włoskich lub hiszpańskich długo dojrzewających szynkach. Takie oblepiony dokładnie przyprawami karczek włożyłam do kawałka pończochy, zawiązałam na górze i powiesiłam
Schab suszony z pończochy;-)

Schab suszony z pończochy;-)

Po tym czasie przełożyć mięso do pończochy i powiesić w. Kiedy zobaczyłam tak zrobioną wędlinę u  Joli , Uli i u Berniki, to wiedziałam, że i ja muszę popełnić schab tym sposobem
Domowa wędlina, schab z pończochy

Domowa wędlina, schab z pończochy

Schab z pończochy zagościł ostatnio na wielu stołach za sprawą Ulli z Kuchni na wzgórzu, która jako pierwsza pokazała nam ten rewelacyjny przepis