Szynka wieprzowa pieczona w piekarniku

Szynka wieprzowa pieczona w piekarniku to klasyczne danie, które idealnie sprawdza się na różnego rodzaju uroczystości, ale również na zwykły obiad czy kolację. Szynka jest mięsem, które charakteryzuje się wysoką zawartością białka oraz niską zawartością tłuszczu, dzięki czemu jest dość zdrowym wyborem.

Aby uzyskać idealnie upieczoną szynkę wieprzową, należy pamiętać o kilku ważnych krokach. Przede wszystkim szynka powinna być dobrze naszpikowana czosnkiem, ziołami lub innymi aromatycznymi składnikami, co pozwoli na wzmocnienie jej smaku. Następnie szynkę należy posmarować odpowiednim sosem lub mieszanką przypraw, aby uzyskać interesujący smak i aromat.

Kolejnym krokiem jest dobrze wyregulowanie temperatury w piekarniku i ustawienie czasu pieczenia. W zależności od rozmiaru szynki i temperatury, pieczenie może trwać od kilku do kilkunastu godzin.

W trakcie pieczenia szynkę warto regularnie polewać sokiem z pieczenia lub wodą, aby zachować jej wilgotność i miękkość. Po upieczeniu szynkę należy pozostawić na kilka minut, aby mięso mogło się odprężyć, a następnie można ją pokroić na plastry i podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone warzywa, surówki czy sosy.

Przepis na szynkę wieprzową pieczoną w piekarniku

Składniki:

  • 1 szynka wieprzowa (ok. 1 kg)
  • 2 łyżki musztardy
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1/4 szklanki bulionu drobiowego lub wody

Instrukcje:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
  2. Przygotuj szynkę, usuwając ewentualne kości i skórę.
  3. W misce wymieszaj musztardę, miód, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz.
  4. Natrzyj szynkę przygotowaną mieszanką z obu stron.
  5. Przełóż szynkę do naczynia żaroodpornego lub na ruszt piekarnika.
  6. Wlej bulion drobiowy lub wodę do naczynia lub blachy, w której pieczesz szynkę.
  7. Włóż szynkę do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę i 30 minut, aż będzie dobrze wypieczona i miękka.
  8. Co 20-30 minut polewaj szynkę sokiem z pieczenia.
  9. Wyjmij szynkę z piekarnika i pozostaw ją na 10-15 minut przed krojeniem.
  10. Pokrój szynkę na plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z sałatką, pieczonymi ziemniakami lub surówką z kiszonej kapusty.

Szynka wieprzowa pieczona w piekarniku to proste i smaczne danie, idealne na obiad lub kolację. Mieszanka z musztardy i miodu dodaje szynce słodko-kwaśnego smaku, a suszone zioła i przyprawy nadają aromatu i głębi smaku. Pieczenie wraz z bulionem lub wodą zapobiega wysuszeniu szynki, a regularne polewanie sokiem z pieczenia pozwala na uzyskanie soczystego i miękkiego mięsa.

CategoriesBez kategorii

Dodaj komentarz