Przepis na szynka suszona

szynka drobiowa z mozzarellą i suszonymi pomidorami (szynkowar)

szynka drobiowa z mozzarellą i suszonymi pomidorami (szynkowar)

Kolejna domowa wędlina, bardzo aromatyczna i delikatna. 700 gramów filetów drobiowych150 gramów mozzarelli (użyłam mini kuleczek)8 kawałków pomidorów suszonych w zalewie1 płaska łyżka soli peklowej2,5 łyżeczki żelatyny + 100 ml zimnej przegotowanej wody1 płaska łyżeczka słodkiej papryki2 ząbki czosnku0,5 łyżeczki białego pieprzu
Szynka suszona gotowana

Szynka suszona gotowana

Szynka jest bardzo delikatna w smaku i krucha. Szynka jest bardzo delikatna w smaku i krucha. Doskonała wędlina na kanapki
Suszona szynka / Dried ham

Suszona szynka / Dried ham

Szynka powinna być gotowa już po 4 dobach, jednak u mnie wisiała w spiżarni 2 tygodnie. Scroll down for English
Suszone paski z szynki

Suszone paski z szynki

Suszone paski z szynki wieprzowej. Składniki. - wieprzowina ok. 0,8kg na suszarkę. - sól kamienna. - pieprz lub inna ulubiona przyprawa
Szynka suszona

Szynka suszona

Szynka wyszła pyszna, lekko podsuszona, smakowała wybornie. Szynka pieczona w zaprawie musztardowo-miodowej i ziołach
Makaron z suszoną szynką i brokułami w sosie z lazura

Makaron z suszoną szynką i brokułami w sosie z lazura

Na sam koniec dodam tylko, że  wędzona szynka szwarcwaldzka jest ekstra i świetnie pasuje do lazura. Składniki1 brokuł1 opakowanie sera lazur1/2 szklanki śmietany 18%1/2 opakowania szynki szwarcwaldzkiej (w lidlu czasem za niecałe 4 zł)Garść orzechów lub ewentualnie innych chrupaczy (prażony słonecznik,dynia, płatki migdałów)1/2 opakowania grubego makaronu (u nas zazwyczaj penne)Sól, świeżo mielony czarny pieprzGałka muszkatołowaPrzygotowanie Makaron i brokuły gotujemy al dente w osolonej wodzie
Pizza domowa

Pizza domowa

Mleko lekko podgrzej. Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier i sól. Następnie wlej ciepłe mleko i łyżkę oleju
Pizza Italia

Pizza Italia

Do mąki dodaj wszystkie suche składniki. drożdże, cukier, sól i wymieszaj. Do wody dodaj oliwę. Uformuj w mące wgłębienie i wlej do niego ciepłą wodę z oliwą