Przepis na szynka surowa wędzona

17 Zapisać
Szynka wędzona parzona na Święta

Szynka wędzona parzona na Święta

szynka wieprzowa wędzona tzw. Szynka ma się parzyć a nie gotować. Domowa szynka drobiowa z szynkowara Dziś mam coś z zupełnie innej beczki
7 Zapisać
Wędzona szynka i schab

Wędzona szynka i schab

szynka, schab, boczek. Po uwędzeniu i sparzeniu mięso wprost rozpływa się w ustach i ani jedna sklepowa szynka nie może się jej równać
2 Zapisać
Żurek domowy z borowikami i jajkiem na wywarze z szynki wędzonej.

Żurek domowy z borowikami i jajkiem na wywarze z szynki wędzonej.

Wczoraj gotowałem wędzona szynkę surową i postanowiłem, że wykorzystam ten esencjonalny wywar do przygotowania żurku na zrobionym wcześniej zakwasie
1 Zapisać
Fit: Grochówka z wędzoną szynką

Fit: Grochówka z wędzoną szynką

1 kiełbasa surowa wędzona. 1 kiełbasa surowa wędzona. Uwielbiam grochówkę, ale często to taka tłusta zupa
0 Zapisać
Roladki z kurczaka w szynce wędzonej

Roladki z kurczaka w szynce wędzonej

Kurczaka jemy dość często i ciągle muszę szukać nowych smaków, by nam się nie znudził. Dzisiaj pysznie doprawiona pierś, zawinięta w surową szynkę
11 Zapisać
Szynka gotowana

Szynka gotowana

Taka szynka, dobra jest nie tylko od święta. Taka szynka, dobra jest nie tylko od święta. Właściwie, jak już macie potrzebę jeść wędliny, róbcie je domowymi sposobami
3 Zapisać
Szynka wieprzowa – domowa wędlina mocno jałowcowa, pieczona

Szynka wieprzowa – domowa wędlina mocno jałowcowa, pieczona

Bez peklowania szynka po upieczeniu byłaby brudno-szara i mało apetyczna. Szynka powinna być całkowicie zanurzona, nic nie może wystawać ponad poziom solanki
3 Zapisać
Pieczony, wędzony boczek z czosnkiem, majerankiem i papryką

Pieczony, wędzony boczek z czosnkiem, majerankiem i papryką

Już wielokrotnie Wam pisałam, że domowa wędlina jest najlepsza. Muszę się wam pochwalić, że nawet moja Mama ceniła moją wędlinę
3 Zapisać
Szynka z szynkowara

Szynka z szynkowara

20 ml zalewy w której moczy się szynka. Jakiś czas temu dostałam ze sklepu Przyjemne gotowanie szynkowar
72 Zapisać
Polędwiczki nadziewane kurkami i otulone szynką parmeńską

Polędwiczki nadziewane kurkami i otulone szynką parmeńską

Są pyszne i eleganckie. Polędwiczki robi się szybko i co ważne – można przygotować je wcześniej, a zapiec przed samym podaniem
51 Zapisać
Kiełbasa palcówka suszona dojrzewająca - bez wędzenia

Kiełbasa palcówka suszona dojrzewająca - bez wędzenia

Kusiła mnie więc palcówka surowa, dojrzewająca, suszona. Z tą kiełbasą wiąże się pewna historia. Napaliłam się na jej zrobienie już po chwili bytności na forum wedlinydomowe
33 Zapisać
Jajka zapiekane w szynce parmeńskiej z dodatkiem kiełków rzeżuchy

Jajka zapiekane w szynce parmeńskiej z dodatkiem kiełków rzeżuchy

Prosciutto di Parma) to surowa, lekko solona szynka wieprzowa długo dojrzewająca na terenie prowizji Parma
21 Zapisać
Domowy schab dojrzewający z pończochy (surowy, suszony)

Domowy schab dojrzewający z pończochy (surowy, suszony)

"- Mmmmmmm, jaka dobra szynka, gdzie kupiłaś. Kiedyś robienie domowych wędlin było dla mnie czymś normalnym
12 Zapisać
Hit! Sałatka z surowego kalafiora z kukurydzą i porem

Hit! Sałatka z surowego kalafiora z kukurydzą i porem

Surowego kalafiora miałam okazję jeść podczas jednej z imprez. Posiekany, polany jedynie sosem czosnkowym i obficie posypany koperkiem, smakował ciekawie, ale jednak czegoś mi w tej prostej sałatce brakowało
13 Zapisać
Roladki z szynki prawie tradycyjne :)

Roladki z szynki prawie tradycyjne :)

Kupiłam przepiękny kawałek surowej szynki i nie mogłam się powstrzymać przed zrobieniem takich roladek
8 Zapisać
Makaron zimowy – pasta z szynką i szpinakiem

Makaron zimowy – pasta z szynką i szpinakiem

Makaron zimowy to pomysł nikogo innego, jak mojego absolutnego idola Jamie’go Olivera (no może trochę go zmodyfikowałam)
7 Zapisać
Pieczarki faszerowane szynka i żółtym serem

Pieczarki faszerowane szynka i żółtym serem

Kolejne po tych, faszerowane pieczarki na moim blogu. Bardzo je lubię, a farsz można do nich zrobić niemal z wszystkiego
6 Zapisać
Przepis na marynatę do szynki lub boczku.

Przepis na marynatę do szynki lub boczku.

Składniki. na około 2 kg mięsa. 2 l wody. 3 listki laurowe. 6 ziaren ziela angielskiego. 0,5 łyżeczki soli. 4 łyżki soli do peklowania mięsa