Przepis na szynka peklowana pieczona w piekarniku

Szynka peklowana pieczona

Szynka peklowana pieczona

W garnku zagotować litr wody z dodatkiem liści laurowych, ziela i pieprzu, wystudzić. Do zimnej zalewy dodać sól peklową
szynka z dzika - peklowana i pieczona

szynka z dzika - peklowana i pieczona

mięso z dzika (szynka, łopatka - ja robiłam obie jednocześnie). Wujek Marcin jest zapalonym myśliwym, a jego małżonka, czyli Mariolka (tak, ta od najlepszych ogórków małosolnych) zapalonym rozdawcą dóbr przywiezionych przez ślubnego z lasu
Peklowana pieczona szynka

Peklowana pieczona szynka

Tyle aby w przygotowanej misce szynka była całkowicie zanurzona. Przygotowanie takiej wędliny nie wymaga dużych umiejętności, ale czasu, bo mięsko musi przynajmniej kilka dni poleżeć w zalewie
Szynka peklowana i pieczona w ziołach

Szynka peklowana i pieczona w ziołach

Po drugie po obliczonym czasie pieczenia w najgrubszą część szynki wbijam patyk do szaszłyków, kolor soków jaki wypłyną decyduje o tym czy jeszcze zostawiamw piekarniku czy nie
Szynka peklowana i pieczona

Szynka peklowana i pieczona

Szynka jest krucha i przepyszna. Przygotowanej takiej szyneczki jest tak proste, i nie wymaga od nas praktycznie żadnego wysiłku
Łopatka lub szynka peklowana i pieczona

Łopatka lub szynka peklowana i pieczona

Nie wiedziałam dokładnie co mi z tego wyjdzie. ale wyszło pysznie. Cudowna, w sam raz doprawiona wędlina, idealna na zimno do kanapek lub na ciepło do obiadu
Peklowana szynka

Peklowana szynka

Piekę w nagrzanym piekarniku ok. Szynkę peklowaną piekę i zjadamy ją jako wędlinę do chleba. ćwikłą z chrzanem i cały weekend podjadamy tylko to
Szynka pieczona

Szynka pieczona

Pieczony boczek, pasztet z rozmarynem i szynka z dzisiejszego przepisu stały się wspaniałym dodatkiem do świątecznych śniadań
Pieczona szynka z goździkami

Pieczona szynka z goździkami

Co jakiś czas podlewam sokami, które  wypłynęły z szynki. Ciepła świetnie nadaje się na obiad z sosem pieczeniowym , zimna na poniedziałkowe kanapki do pracy
Szynka peklowana

Szynka peklowana

Szynkę związać sznurkiem, ale ja tego nie zrobiłam, bo moja szynka była fajną kuleczką w jednolitym kawałku
Pieczona karkówka peklowana "na mokro"

Pieczona karkówka peklowana "na mokro"

A najbardziej mnie śmieszy, że pospolity boczek bywa droższy niż "szynka". ) No ale desperacja to najlepsza motywacja i na święta była pieczona karkówka