Przepis na szynka peklowana pieczona w piekarniku

5 Zapisać
Szynka wieprzowa (kulka) peklowana,  pieczona w piekarniku

Szynka wieprzowa (kulka) peklowana, pieczona w piekarniku

Szynka domowa zamiast wędliny ze sklepu. Otóż taka szynka nabierze. peklowaną, pieczoną w piekarniku. To mój sposób na smaczną wędlinę
230 Zapisać
Peklowana pieczona szynka

Peklowana pieczona szynka

Tyle aby w przygotowanej misce szynka była całkowicie zanurzona. Przygotowanie takiej wędliny nie wymaga dużych umiejętności, ale czasu, bo mięsko musi przynajmniej kilka dni poleżeć w zalewie
63 Zapisać
Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Wyszła niezła, ale jednak nieco gorsza niż pieczona. Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny
23 Zapisać
Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

W tym roku znów zapeklowałam szyneczkę, ale tym razem, w przeciwieństwie do UBIEGŁOROCZNEJ (KLIK) wykorzystałam gotową sól do peklowania i nie nastrzykiwałam jej mieszanką
16 Zapisać
Szynka peklowana i pieczona w ziołach

Szynka peklowana i pieczona w ziołach

Po drugie po obliczonym czasie pieczenia w najgrubszą część szynki wbijam patyk do szaszłyków, kolor soków jaki wypłyną decyduje o tym czy jeszcze zostawiamw piekarniku czy nie
8 Zapisać
szynka z dzika - peklowana i pieczona

szynka z dzika - peklowana i pieczona

mięso z dzika (szynka, łopatka - ja robiłam obie jednocześnie). Wujek Marcin jest zapalonym myśliwym, a jego małżonka, czyli Mariolka (tak, ta od najlepszych ogórków małosolnych) zapalonym rozdawcą dóbr przywiezionych przez ślubnego z lasu
5 Zapisać
Szynka peklowana pieczona

Szynka peklowana pieczona

W garnku zagotować litr wody z dodatkiem liści laurowych, ziela i pieprzu, wystudzić. Do zimnej zalewy dodać sól peklową
2 Zapisać
Szynka peklowana i pieczona

Szynka peklowana i pieczona

Szynka jest krucha i przepyszna. Przygotowanej takiej szyneczki jest tak proste, i nie wymaga od nas praktycznie żadnego wysiłku
0 Zapisać
Świąteczna szynka peklowana - pieczona z zieloną gałązką

Świąteczna szynka peklowana - pieczona z zieloną gałązką

Peklowana szynka jest pięknie różowa w środku, krucha i bardzo smaczna. Szynka pachnąca zimowym spacerem i leśnymi choinkami
29 Zapisać
Łopatka lub szynka peklowana i pieczona

Łopatka lub szynka peklowana i pieczona

Nie wiedziałam dokładnie co mi z tego wyjdzie. ale wyszło pysznie. Cudowna, w sam raz doprawiona wędlina, idealna na zimno do kanapek lub na ciepło do obiadu
354 Zapisać
Pieczona karkówka peklowana "na mokro"

Pieczona karkówka peklowana "na mokro"

A najbardziej mnie śmieszy, że pospolity boczek bywa droższy niż "szynka". ) No ale desperacja to najlepsza motywacja i na święta była pieczona karkówka
77 Zapisać
Peklowana szynka

Peklowana szynka

Piekę w nagrzanym piekarniku ok. Szynkę peklowaną piekę i zjadamy ją jako wędlinę do chleba. ćwikłą z chrzanem i cały weekend podjadamy tylko to
67 Zapisać
Szynka pieczona

Szynka pieczona

Pieczony boczek, pasztet z rozmarynem i szynka z dzisiejszego przepisu stały się wspaniałym dodatkiem do świątecznych śniadań
44 Zapisać
Pieczona szynka z goździkami

Pieczona szynka z goździkami

Co jakiś czas podlewam sokami, które  wypłynęły z szynki. Ciepła świetnie nadaje się na obiad z sosem pieczeniowym , zimna na poniedziałkowe kanapki do pracy
35 Zapisać
szynka glazurowana - peklowanie część 3

szynka glazurowana - peklowanie część 3

pieczona szynka peklowana glazura peklowana szynka bez kości z tłuszczem i skórą* ok. postanowiłam upiec peklowaną szynkę raczej z przeznaczeniem jej jako wędliny na kanapki, ale szynka wg przepisu gordona ramsaya doskonale nadaje się również na obiad
11 Zapisać
Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Kiedyś piekłam mięso na domową wędlinę tylko w piekarniku i sceptycznie zapatrywałam się na zakup szynkowara, traktując go jako kolejny zagracający gadżet w kuchni
8 Zapisać
Szynka pieczona w rękawie

Szynka pieczona w rękawie

Szynka której nie może zabraknąć na świątecznym stole. Domowa jest o wiele lepsza niż kupna. Piętnaście minut przed końcem nacinam rękaw żeby szynka się przyrumieniła
4 Zapisać
Szynka pieczona

Szynka pieczona

Szynka wyszła rewelacyjna, bez dwóch zdań. Zwykle zanim podam wam przepis to obdarzam was mniej lub bardziej nudną historyjką