Przepis na szynka peklowana gotowana

61 Zapisać
Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna
34 Zapisać
szynka glazurowana - peklowanie część 3

szynka glazurowana - peklowanie część 3

pieczona szynka peklowana glazura peklowana szynka bez kości z tłuszczem i skórą* ok. postanowiłam upiec peklowaną szynkę raczej z przeznaczeniem jej jako wędliny na kanapki, ale szynka wg przepisu gordona ramsaya doskonale nadaje się również na obiad
24 Zapisać
Pieczona szynka peklowana

Pieczona szynka peklowana

Mi najbardziej smakuje taka szynka ze świeżym żytnim chlebem, ale jedzona sama też jest świetna. Wlewamy tyle wody aby szynka była całkowicie zakryta
16 Zapisać
Wiejska szynka wędzona gotowana

Wiejska szynka wędzona gotowana

3 sztuki mięsa od szynki po około 1,5 kg200 gram soli peklującej10 gram saletry2,5 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry20 ziaren ziela angielskiego10 liści laurowych pokruszonych20 ziaren jałowca1 łyżka tymianku1 łyżka majeranku3 ząbki czosnku½ łyżeczki pieprzu zmielonego2,5 gram cukru2 litry wodyDo wody wlać sól, cukier
11 Zapisać
Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Dobrze, to dziś pierwszy krok ku temu - idealna domowa szynka z szynkowara. Szynka musi swoje odleżeć w marynacie i tu na mojej drodze pojawiło się pytanie odnośnie peklowania
11 Zapisać
Szynka domowa gotowana

Szynka domowa gotowana

Szynka domowa gotowana wyszła idealna w smaku. Oprócz tego, że szynka jest bardzo bardzo smaczna, do tego jest soczysta i aromatyczna
7 Zapisać
Domowa szynka gotowana

Domowa szynka gotowana

Domowa szynka gotowana, to najlepszy przepis na najlepszą domową wędlinę, bez wcześniejszego peklowania, bez sztucznych dodatków i konserwantów
5 Zapisać
Szynka gotowana

Szynka gotowana

Podaje przepis. jak ja robiłem. 1. na początek dowolne mięsko peklujemy zgodnie z tabelą peklowania u mnie było to 5 dni
5 Zapisać
Szynka gotowana i zapiekana

Szynka gotowana i zapiekana

Przepis. 1. na początek dowolne mięsko u nas szynkę peklujemy zgodnie z tabelą peklowania u mnie było to 5 dni
5 Zapisać
Szynka peklowana pieczona

Szynka peklowana pieczona

Świetna domowa wędlina na którą warto poczekać nawet 5 dni. Składniki. 1kg chudej i w jednym kawałku szynki
4 Zapisać
SZYNKA     GOTOWANA

SZYNKA GOTOWANA

Szynka gotowana,smaczna aromatyczna,zdrowa a w dodatku prosta w przygotowaniu. Szynka gotowana,smaczna aromatyczna,zdrowa a w dodatku prosta w przygotowaniu
2 Zapisać
Szynka peklowana parzona z czosnkiem niedźwiedzim i candy dla zainteresowanych :)

Szynka peklowana parzona z czosnkiem niedźwiedzim i candy dla zainteresowanych :)

Robię ją podobnie jak schab 5 minutowy, z tym że jest gotowana 3 krotnie i to po 8 minut, a wcześniej była peklowana przez kilka dni, ale
2 Zapisać
Szynka peklowana chrzanowa - wielkanocna szyneczka

Szynka peklowana chrzanowa - wielkanocna szyneczka

Kolejna propozycja domowej wędliny, szynka peklowana, pieczona z sosem chrzanowym , w aromatycznych przyprawach
2 Zapisać
Domowa szynka drobiowa z szynkowara - bez peklowania

Domowa szynka drobiowa z szynkowara - bez peklowania

Ta szynka to efekt moich prób zrobienia dobrej domowej wędliny bez peklowania. Szynka jest delikatna - bo drobiowa, aromatyczna - bo zawiera mnóstwo przypraw
0 Zapisać
Boczek peklowany i gotowany

Boczek peklowany i gotowany

Dzisiaj potrawa nie tylko świąteczna, ale taka, którą przygotowuję co jakiś czas. Polecam Wam boczek peklowany i gotowany
0 Zapisać
Świąteczna szynka peklowana - pieczona z zieloną gałązką

Świąteczna szynka peklowana - pieczona z zieloną gałązką

Peklowana szynka jest pięknie różowa w środku, krucha i bardzo smaczna. Szynka pachnąca zimowym spacerem i leśnymi choinkami
15 Zapisać
Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

Karkówka,boczek i szynka peklowana i wędzona

Po uwędzeniu szynka. Składniki. 3-4kg szynki. wieprzowej. 2 litry wody. 150g soli peklowej. 4 pokruszone. liście laurowe
14 Zapisać
Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

Domowa wędlina. Szynka biała gotowana

Szynka wieprzowa peklowana, parzona. Szynka biała to wędlina wieprzowa przygotowana z kawałka mięsa z tylnej ćwiartki świni