Przepis na sos wiśniowy do kaczki

PIERSI Z KACZKI W SOSIE ŻURAWINOWO - WIŚNIOWYM

PIERSI Z KACZKI W SOSIE ŻURAWINOWO - WIŚNIOWYM

Piersi z kaczki naciąć od strony skóry w kratkę do głębokości mięsa, natrzeć solą i pieprzem. Tak przygotowane położyć skórą do dołu na zimną patelnię i smażyć do momentu wytopienia się tłuszczu i ze złocenia skórki
KACZKA z PLACUSZKAMI

KACZKA z PLACUSZKAMI

SOS WIŚNIOWY - WIŚNIE DRYLUJEMY LUB DAJEMY MROŻONE I WRZUCAMY DO GOTUJĄCEGO SIĘ WINA W RONDELKU. SOS WIŚNIOWY
Chutney cebulowo-wiśniowy z chrzanem

Chutney cebulowo-wiśniowy z chrzanem

Podawać można na ciepło – jako sos do mięs (np. Składniki (miska sosu). do piersi kaczki pieczonej w majeranku, przyprawach i z jabłkami – jak zrobiłam to ja – przepis tutaj, klik) albo też na zimno – jako wspaniały dodatek do wędlin czy wyrazistych serów
Jedz i jedź kulinarnym szlakiem Podkarpacia

Jedz i jedź kulinarnym szlakiem Podkarpacia

z kremowym serkiem kozim i konfiturą z derenia, żur podkarpacki z suszonymi prawdziwkami, comber jelenia podany na podkarpackich proziakach z sosem z sosem wiśniowym i młodymi liśćmi szpinaku
11. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

11. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

Bażant, dzik, dereń, czyli krokiet z bażanta z grzybami na puree z kalarepy z jabłkiem, terryna z dzika z sosem z suszonych owoców z dereniem, fondant z kalarepy, marynowany rydz, sos wiśniowy, ziemia czekoladowo-kawowa"