Przepis na sos do kaczki przepis

98 Zapisać
Piersi kaczki z jabłkami, majerankiem i wiśniowo-cebulowym sosem

Piersi kaczki z jabłkami, majerankiem i wiśniowo-cebulowym sosem

Sok i resztki marynaty z brytfanny połączyć z resztkami marynaty i tłuszczu z miseczki, wymieszać i podgrzać, a następnie przelać do sosjerki
22 Zapisać
Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Tak przygotowane piersi z kaczki włożyć do marynaty. Ponieważ do świąt jest jeszcze trochę czasu, to postanowiłam, że zrobię mały eksperyment i przetestuję nowy przepis
15 Zapisać
Pieczona kaczka -soczysta i aromatyczna z sosem śliwkowym

Pieczona kaczka -soczysta i aromatyczna z sosem śliwkowym

Kaczucha , zawsze się sprawdza w takich sytuacjach , szczególnie jeśli ma złocistą, chrupiąca skórkę i soczyste mięsko ,a do tego sosik z suszoną śliweczką …mniam Ten przepis jest nieco szybszy w wykonaniu niż inne, gdyż kaczucha przecięta na dwie połowice , szybciej się dopieka , a do tego podlana, nie wysycha
15 Zapisać
Kaczka nadziewana jabłkiem oraz śliwkami w winnym sosie

Kaczka nadziewana jabłkiem oraz śliwkami w winnym sosie

Tak nafaszerowaną kaczkę wkładamy do żaroodpornego naczynia do lodówki na całą noc.  Prosta w wykonaniu, choć nieco czasochłonna,ponieważ część pracy musimy wykonać dzień wcześniej, jednak smak jest wart zachodu, wyśmienicie smakuje z pyzami, sos jest bardzo wyrazisty, a farsz wspaniale uzupełnia smak, kaczka po upieczeniu rozpływa się w ustach, polecam na specjalne okazje
9 Zapisać
PIERŚ KACZKI W SOSIE POMARAŃCZOWYM

PIERŚ KACZKI W SOSIE POMARAŃCZOWYM

Zredukuj nieco płyn, zagęść sos skrobią, dopraw solą i cukrem. Oprósz solą, pieprzem, dodaj tymianek i powcieraj nieco przyprawy
6 Zapisać
Kaczka w pikantnym sosie mandarynkowym

Kaczka w pikantnym sosie mandarynkowym

Filety z piersi kaczki umyć, a następnie dokładnie osuszyć. Podsmażać aż warzywa będą miękkie, po czym na patelnię dodać sos sojowy i ostrygowy, sok i skórkę startą z połowy cytryny, starty imbir oraz przyprawy
5 Zapisać
Pierś kaczki z sosem żurawinowo waniliowym

Pierś kaczki z sosem żurawinowo waniliowym

Na patelnię wlej sok, dodaj skórkę, cukier, alkohol i cynamon. Piersi podawaj polane sosem z pieczonymi ziemniaczkami lub ryżem
5 Zapisać
Piersi kaczki w sosie wiśniowym

Piersi kaczki w sosie wiśniowym

Przygotowujemy zawiesinę z wody i mąki, dodajemy do sosu i mieszany. Wykładamy piersi do naczynia zaroodpornego i podlewamy tłuszczem wytopionym ze skórki
4 Zapisać
Kaczka 5 smaków na purée z ziemniaków i selera, ze śliwkowym sosem whisky i surówką z fenkułu

Kaczka 5 smaków na purée z ziemniaków i selera, ze śliwkowym sosem whisky i surówką z fenkułu

Tuż przed podaniem do gorącego sosu należy wmieszać łyżkę zimnego masła – zagęści ono sos i sprawi, że będzie błyszczący i gładki
4 Zapisać
Pierś kaczki z pikantnym sosem malinowym

Pierś kaczki z pikantnym sosem malinowym

Sos odstawiamy na kilka minut lub dłużej do lodówki, by smaki połączyły się. Było domowo, teraz nieco bardziej "egzotycznie"
3 Zapisać
Piersi kaczki z sosem z czarnej porzeczki

Piersi kaczki z sosem z czarnej porzeczki

Natomiast sos przelewamy do mniejszego garnka, dodajemy łyżeczkę masła i blendujemy, doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem
3 Zapisać
PIERŚ KACZKI Z SOSEM Z OWOCÓW LEŚNYCH

PIERŚ KACZKI Z SOSEM Z OWOCÓW LEŚNYCH

Na talerzu rozsmarowujemy nieco sosu, na którym układamy kaczkę skórą do góry. Na tłuszczu z kaczki przesmażamy drobniutko posiekaną cebulkę, dodajemy porzeczki i borówki, ocet, wino i przyprawy
3 Zapisać
Kaczka z warzywami w tajskim sosie curry

Kaczka z warzywami w tajskim sosie curry

Jako pierwszy do testów, wybrałam tajski sos curry wraz z ryżem Tricolo (który jest połączeniem ryżu długoziarnistego, czerwonego oraz dzikiego)
2 Zapisać
Kaczka w sosie śliwkowym z zasmażaną czerwoną kapustą

Kaczka w sosie śliwkowym z zasmażaną czerwoną kapustą

Moja wersja kaczki jaką przygotowuje tradycyjnie w domu jest ze śliwkami, dodatkowo z ziemniakami oraz czerwoną zasmażaną kapustą
2 Zapisać
Pierś kaczki w sosie śliwkowym

Pierś kaczki w sosie śliwkowym

Zarejestruj się aby móc dodawać komentarze, zbierać ulubione przepisy oraz zarządzać swoją listą przepisów do wypróbowania
2 Zapisać
Kaczka w sosie teriyaki

Kaczka w sosie teriyaki

Podawać jako dodatkowy sos do kaczki. Składniki marynaty wymieszać w miseczce, dodać piersi z kaczki i marynować około godziny lub dłużej
1 Zapisać
Kaczka w sosie mandarynkowo-porowym

Kaczka w sosie mandarynkowo-porowym

Przepis dostałam od mojej przyjaciółki ze szkolnej ławy, która takie pyszności serwuje w śnieżnej Norwegii swojemu kochanemu mężowi
1 Zapisać
Kaczka Pieczona. Z pomarańczami, imbirem, rozmarynem i pomarańczowym sosem.

Kaczka Pieczona. Z pomarańczami, imbirem, rozmarynem i pomarańczowym sosem.

Podawać do kaczki. Sok, miĂłd i tĹ‚uszcz zagotować, doprawiÄdo smaku, sos ma być sĹ‚odkawy. RozpĹ‚ywajÄ…ce siÄ™ w ustach miÄ™so, chrupiÄ…ca skĂłrka, aromatyczne dodatki