Przepis na sos do żeberek pieczonych

Żeberka w sosie miodowo - sojowym

Żeberka w sosie miodowo - sojowym

pół kg żeberek z cielęciny lub wieprzowiny. Żeberka w sosie sojowo - miodowym. Gotowe, zrumienione żeberka podaję z sałatką ziemniaczaną i rukolą w sosie vinegret
Żeberka w sosie barbecue (BBQ)

Żeberka w sosie barbecue (BBQ)

Sezon grillowy mamy już za sobą, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby w domowym piekarniku przyrządzić pyszne i soczyste żeberka, zamarynowane domowym sosem barbecue
Żeberka w sosie barbecue

Żeberka w sosie barbecue

Na początku zabieramy się za przygotowanie marynaty do żeberek. Do miski dodajemy ketchup, miód, sos sojowy, sos Worcestershire, wędzona paprykę w proszku, musztardę oraz ocet słodowy
Żeberka z sosem barbecue i coca colą

Żeberka z sosem barbecue i coca colą

Żeberka włożyć do naczynia żaroodpornego i zalać sosem. Jakoś nic nie przychodziło mi do głowy. Ale żeby było bardziej po mojemu w wersji amerykańskiej z sosem barbecue i Coca Colą
Żeberka z domowym sosem barbecue

Żeberka z domowym sosem barbecue

My proponujemy użycie własnoręcznie wykonanego sosu do żeberek ale pieczonych. Zgodnie z tradycją jest dodawany do wieprzowiny, żeberek i kurczaka
Pieczone żeberka w gęstym sosie z cydrem

Pieczone żeberka w gęstym sosie z cydrem

Po tym czasie wyjąć naczynie z piekarnika, odlać sos wraz z cebulą do garnuszka, całość zmiksować, dodać masło i zredukować na silnym ogniu tak, by sos zgęstniał
Żeberka w sosie jerk wg Jamiego Olivera

Żeberka w sosie jerk wg Jamiego Olivera

Sos doprawiłam odrobiną soli. Do misy blendera włożyłam osączonego ananasa, cebulę, chili, czosnek, listki laurowe, keczup, musztardę,cukier i wszystkie przyprawy, zmiksowałam na gładko
Żeberka w sosie cebulowym.

Żeberka w sosie cebulowym.

Sałatka rubinowa to surówka z białej kapusty i tartych buraczków, lekka, zdrowa i chrupiąca, doskonale pasująca do duszonych i pieczonych mięs
Żeberka duszone w sojowym sosie

Żeberka duszone w sojowym sosie

W kubku wymieszać zimną wodę ze skrobią kukurydzianą, wlać do pozostałego sosu, mieszać, aż powstanie gęsty, lśniący sos