Przepis na solanka do wędzenia ryb

0 Zapisać

Wędzony sos sojowy

Sos sojowy może być stosowany w marynatach lub solankach do ryb. Wędzony sos sojowy jest bardziej intensywny w smaku od standardowej wersji
0 Zapisać

Na estońskim targu.

A może do tego reflektujecie na rybkę. Dzień dobry. Początkowo myślałam, że jest wędzona, ale chyba jest to ryba najpierw solona, potem suszona
18 Zapisać

Wędzenie łososia

Preferuję wędzenie na ciepło, bo tak lubimy, a poza tym jest to wędzenie łatwiejsze w wykorzystaniu wędzarni domowej nie posiadającej przecież precyzyjnego pomiaru procesu wędzenia (musimy jednak mieć zamontowany termometr i to najlepiej na wysokości wędzonej ryby)
2 Zapisać

Węgorz wędzony

Rybę patroszymy i dokładnie wypłukujemy z krwi. Odcedzamy rybę. Na tym etapie musimy często zaglądać do ryb, żeby się za bardzo nie wytopiły
2 Zapisać

Dorsz wędzony

Na tym etapie musimy często zaglądać do ryb, żeby się za bardzo nie wytopiły. Po upływie wymaganego czasu rybę wyjmujemy z roztworu i suszymy w przewiewnym miejscu
Więcej przepisów na %s strony