Przepis na solanka do wędzenia ryb

Karp wędzony

Karp wędzony

Co do solanek, to nie mam jeszcze swojej miary co do ryb (często wychodzą mi za słone), dlatego wolę metodę "na sucho"
0 0
Schab wędzony dymem w płynie

Schab wędzony dymem w płynie

płynie do różnych rodzajów mięs i ryb. Doskonale zastąpi on nam tradycyjny. Poza tym tradycyjne wędzenia wymaga jednak czasu, razem z peklowaniem i wędzeniem trzeba mu poświęcić
0 0
TWARÓG     WĘDZONY    DOMOWY

TWARÓG WĘDZONY DOMOWY

Jednak są do nabycia wędzarnie małe, domowe idealne do wędzenia serów, ryb itp. Najlepiej nadaje się twaróg typu włoskiego, jest zwarty, elastyczny nadający się do wędzenia i nie rozpada się
0 0
Zalety żywności przetworzonej.

Zalety żywności przetworzonej.

Nasi przodkowie używali soli do konserwowania mięsa i ryb, dodawali zioła i przyprawy korzenne, aby poprawić smak potraw, konserwowali owoce za pomocą cukru, a także marynowali warzywa w roztworze octu
2 0
Zalety żywności przetworzonej

Zalety żywności przetworzonej

Nasi przodkowie używali soli do konserwowania mięsa i ryb, dodawali zioła i przyprawy korzenne, aby poprawić smak potraw, konserwowali owoce za pomocą cukru, a także marynowali warzywa w roztworze octu
1 0
Na estońskim targu.

Na estońskim targu.

A może do tego reflektujecie na rybkę. Dzień dobry. Początkowo myślałam, że jest wędzona, ale chyba jest to ryba najpierw solona, potem suszona
0 0
Wędzenie łososia

Wędzenie łososia

Preferuję wędzenie na ciepło, bo tak lubimy, a poza tym jest to wędzenie łatwiejsze w wykorzystaniu wędzarni domowej nie posiadającej przecież precyzyjnego pomiaru procesu wędzenia (musimy jednak mieć zamontowany termometr i to najlepiej na wysokości wędzonej ryby)
17 0