Przepis na solanka do mięsa

Solanka/Soljanka

Solanka/Soljanka

Na stole zagościła solanka - cudownie kwaśna, gęsta i wyrazista. Oprócz ogórków i oliwek, które nadają jej charakteru, pozostałe składniki można komponować dość dowolnie
Mięso na kanapki

Mięso na kanapki

kawałek dowolnego mięsa -szynki,schabu itp. pyszne, bo zrobione samodzielnie w domu. Ilość i rodzaj mięsa i przypraw wedle pojemności szynkowaru i gustu
Solanka (Солянка)

Solanka (Солянка)

Wszystkie wędliny i mięsa dać do garnka z gorącym bulionem. Zgodnie z obietnicą podaję przepis na klasyczną Solankę (Солянка), który dostałam od Juli
peklowanie mięsa

peklowanie mięsa

peklowanie solanka. wybrałam do tego szynkę wieprzową i ozór wołowy. cechą charakterystyczną takiego mięsa, jest piękny różowy kolor
Solanka mięsna

Solanka mięsna

Solanka musi być kwaśna i słona (taki smak można uzyskać dolewając więcej lub mniej zalewy z ogórków)
Solanka (Soljanka) na dwa sposoby

Solanka (Soljanka) na dwa sposoby

Dwa lata temu, właśnie w czerwcu miałam przyjemność odbyć długą z przygodami podróż do Charkowa. Muszę przyznać, że spodobało mi się miasto
Peklowanie mięsa i wędzony schab

Peklowanie mięsa i wędzony schab

Następnie wywar przecedzamy i wystudzony dolewamy do mięsa z roztworem peklosoli. Ci którzy obserwują mój Instagram, czy facebooka, wiedzą, że postawiłam, a raczej Małżonek szanowny mi wybudował wędzarnię
Golonka z indyka z solanki

Golonka z indyka z solanki

czosnekgolonaindykjabłkaPieczonapieczonesolankażurawina. Można do solanki dodać ulubione przyprawy i takim wywarem zalać nasze mięso
Pieczona perliczka z solanki

Pieczona perliczka z solanki

Mięso dokładnie myjemy, czyścimy w środku i ewentualnie usuwamy resztę piórek. Do dużej miski wlewamy wodę, dodajemy sól i mieszamy do jej rozpuszczenia
Pieczona szynka z solanki

Pieczona szynka z solanki

Podczas moczenia szynki w solance, mięso przewrócić parę razy i docisnąć, by solanka jak najlepiej przeniknęła do mięsa