Przepis na salceson drobiowy

2 Zapisać
Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salcesony w słoju pasteryzujemy dwa razy. Wkładamy do lodówki i gdy przyjdzie nam ochota na salceson to otwieramy słoiczek i wcinamy
0 Zapisać
Salceson  wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

Salceson wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

Salcesony gotuje się w temp. Salcesony co jakiś czas nakłuwa się cienką igłą aby nie pękł nam. Po ostudzeniu salcesony oczyszcza się z galarety i tłuszczu i obcina wiązania
27 Zapisać
Salceson grzybowy, domowy

Salceson grzybowy, domowy

Lubicie salceson. Podobno chcąc sprawdzić masarza  - to czy zna się na swoim fachu - należy spróbować właśnie salcesonu i kaszanki jego wyrobu bo te z pozoru pospolite rzeczy wymagają znajomości rzemiosła i dobrego smaku
41 Zapisać
Gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz z żołądków drobiowych

  Jadało się pasztetówki, salcesony, kiełbase o niewiadomym składzie i wdzięcznej nazwie  'serwolatka' albo dostojną serdelową (nie serdelki tylko kiełbasę serdelową z metra
1 Zapisać
Podroby w galarecie a'la salceson

Podroby w galarecie a'la salceson

Salceson z serc i żołądków drobiowych. Lubicie salceson. Dzisiaj mam dla Was coś co jest połączeniem ich obu czyli właśnie salcesonu i zimnych nóżek
6 Zapisać
Dieta ubogoenergetyczna

Dieta ubogoenergetyczna

Tłuste wędliny, kiszka, konserwy mięsne, pasztetowa, salceson, miód, dżemy, marmolady, konfitury, tłuste sery podpuszczkowe żółte, topione, sery pleśniowe, ser „Feta”, sery typu Fromage, ser twarogowy tłusty
1 Zapisać
Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

szynki wieprzowej prosciutto toscano, salami salame, finocchiony (kiełbasy z dodatkiem kopru włoskiego), soppressaty (salcesonu), słoniny (lardo) lub wędlin z dziczyzny
0 Zapisać
Żywienie przy cukrzycy ciążowej

Żywienie przy cukrzycy ciążowej

-tłuste mięsa i wędliny (wieprzowina, baranina, kiełbasy wieprzowe, salceson, salami,. Źródło. Cukrzyca ciążowa to nietolerancja węglowodanów po raz pierwszy rozpoznana w okresie ciąży
0 Zapisać
Żywienie przy cukrzycy ciążowej

Żywienie przy cukrzycy ciążowej

-tłuste mięsa i wędliny (wieprzowina, baranina, kiełbasy wieprzowe, salceson, salami,. Cukrzyca ciążowa to nietolerancja węglowodanów po raz pierwszy rozpoznana w okresie ciąży
0 Zapisać
Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

Mój kulinarny pamiętnik z Toskanii - Kuchnia toskańska

szynki wieprzowej prosciutto toscano, salami salame, finocchiony (kiełbasy z dodatkiem kopru włoskiego), soppressaty (salcesonu), słoniny (lardo) lub wędlin z dziczyzny
0 Zapisać
" Piękno w smaku " Wieprzowina QAFP  - Warszawa 31.01.2015

" Piękno w smaku " Wieprzowina QAFP - Warszawa 31.01.2015

W trakcie warsztatów mieliśmy okazję spróbować wędlin, kiełbas, kaszanki i salcesonu, posiadających certyfikaty
9 Zapisać
A dziś na śniadanie SALCESON drobiowy, lekki i dietetyczny!

A dziś na śniadanie SALCESON drobiowy, lekki i dietetyczny!

A dziś na śniadanie SALCESON drobiowy, lekki i dietetyczny. Domowy, smakowity salceson. Salceson drobiowy
8 Zapisać
Salceson z kurczaka

Salceson z kurczaka

Witam,w pierwszym lipcowym wpisie. ) dzisiaj przepis na łatwy dodatek do kanapki. Na tą porcję składników użyłam wąskiego kartonika, jeśli użyjemy 1kg mięsa bierzemy szersze pudełko i wyjdzie nam ładny prostokącik
17 Zapisać
Zioła i przyprawy

Zioła i przyprawy

 MIĘTA – świeże listki dodaje się do sałaty, twarożku, szpinaku, pomidorów, do gotowanych mięs (drób) i salcesonu
10 Zapisać
Mięso,wędliny,drób,ryby

Mięso,wędliny,drób,ryby

Wędlina z udziałem podrobów mieszanych z dodatkiem krwi, jak salcesony, kiszka pasztetowa, kaszana itp
7 Zapisać
12 grup produktów spożywczych

12 grup produktów spożywczych

Wędlina z udziałem podrobów mieszanych z dodatkiem krwi, jak salcesony, kiszka pasztetowa, kaszana itp
5 Zapisać
Imieniny u cioci - podsumowanie akcji na Durszlaku

Imieniny u cioci - podsumowanie akcji na Durszlaku

Salceson jabłkowy - ciasto. O północy zakończyła się moja akcja kulinarna Imieniny u cioci zorganizowana na Durszlak
3 Zapisać
"Mięsny jeż" czyli okolicznościowy talerz wędlin ;)

"Mięsny jeż" czyli okolicznościowy talerz wędlin ;)

Kaszankę można również zastąpić salcesonem. Kto z Was nie zna internetowego hitu ostatnich dwóch tygodni, tzw "mięsnego jeża", niech koniecznie poszuka