Przepis na salceson domowy

318 Zapisać
salceson domowy

salceson domowy

)     Jeśli nawet ktoś nie lubi salcesonu, to nie powinien od razu przekreślać tego domowego, bo to zupełnie inny wymiar smaku
27 Zapisać
Salceson grzybowy, domowy

Salceson grzybowy, domowy

A salceson domowy, taki samodzielnie robiony, to już inna bajka. Lubicie salceson. Podobno chcąc sprawdzić masarza  - to czy zna się na swoim fachu - należy spróbować właśnie salcesonu i kaszanki jego wyrobu bo te z pozoru pospolite rzeczy wymagają znajomości rzemiosła i dobrego smaku
24 Zapisać
"Świąteczny, domowy salceson"

"Świąteczny, domowy salceson"

Składniki. 2 duże golonki z dużą ilością mięsa 4 udka z kurczaka 500 g łopatki wieprzowej bez kości 2 marchewki 2 pietruszki 1 duży, biały por 1 cebula czosnkowa 2 główki czosnku 4 liście laurowe łyżka ziela angielskiego łyżka czarnego pieprzu 5 łyżeczek soli 2 gwiazdki anyżu Kamis kilka goździków opakowanie żelatyny wieprzowej butelka po 3 litrowym oleju Przygotowanie
3 Zapisać
Salceson domowy

Salceson domowy

Salceson domowej roboty. już na blogu jest przepis na salceson ,ale z szybkowaru i z folii. Salceson domowej roboty
0 Zapisać
Domowy salceson włoski

Domowy salceson włoski

Dlatego postanowiłam sobie zrobić swój własny, domowy salceson z uchem. Jak salceson włoski to tylko z uchem, niestety takiego już chyba w sklepie nie dostaniemy
12 Zapisać
Ciasto "Salceson"

Ciasto "Salceson"

) Uwielbiam przygotowywać takie przekładańce o śmiesznych nazwach, tym bardziej że jest ono naprawdę pyszne i ma bardzo ciekawą strukturę (przypominającą przekrój rzeczonego salcesonu, hihi)
7 Zapisać
Słodki salceson Ewy...

Słodki salceson Ewy...

Słodki salceson Ewy. Nie ma potrzeby dokłądnego rozmieszania ciasta białego, mają pozostać grudki, które po upieczeniu wyglądają jak oczka w salcesonie
4 Zapisać
Salceson - kakaowe ciasto z jabłkami

Salceson - kakaowe ciasto z jabłkami

Znane lubiane i chyba najłatwiejsze ciasto na świecie. I pewnie każdy ma swoją domową recepturę. Oto wersja mojej rodzinki
2 Zapisać
Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salceson wieprzowo drobiowy w słoju.

Salcesony w słoju pasteryzujemy dwa razy. Wkładamy do lodówki i gdy przyjdzie nam ochota na salceson to otwieramy słoiczek i wcinamy
2 Zapisać
Salceson w osłonce termokurczliwej

Salceson w osłonce termokurczliwej

-na około 5,5 kg salcesonu. Przepis. -na około 5,5 kg salcesonu. Kupujemy mięsko dwie golonki,pół głowy świnki,cztery ozory,cztery nerki,pół kilo płucek,trzy nóżki
1 Zapisać
Salceson

Salceson

-na około 5,5 kg salcesonu. Przepis. -na około 5,5 kg salcesonu. Kupujemy mięsko dwie golonki,pół głowy świnki,cztery ozory,cztery nerki,pół kilo płucek,trzy nóżki
1 Zapisać
"Fałszywy salceson" czyli mięso pieczone do kanapek inaczej

"Fałszywy salceson" czyli mięso pieczone do kanapek inaczej

* "FAŁSZYWY SALCESON" *kanapka z domową musztardą i domową wędliną (ps. * SMACZNEGO *połowa "fałszywego salcesonu"
0 Zapisać
Salceson  wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

Salceson wieprzowo drobiowy (cwaniak) w kątnicy.

Salcesony gotuje się w temp. Salcesony co jakiś czas nakłuwa się cienką igłą aby nie pękł nam. Po ostudzeniu salcesony oczyszcza się z galarety i tłuszczu i obcina wiązania
0 Zapisać
Salceson wolsztyński

Salceson wolsztyński

Wypływający salceson nakłuwamy. Wodę w naczyniu podgrzewamy do temperatury około 85 stopni, wkładamy salceson i parzymy około 1,5 do nawet 3 godzin do osiągnięcia wewnątrz temperatury około 68-70 stopni
0 Zapisać
Salceson Ozorkowy Arkadiusza

Salceson Ozorkowy Arkadiusza

Salceson Ozorkowy Arkadiusza. Â. SkĹ‚adniki. - 1kg ozorkĂłw wieprzowych. - 5 szt golonek wieprzowych. - 1kg serc wieprzowych
5 Zapisać
Waflowa rolada z kaszą jaglaną, czyli zdrowsza wersja salcesonu :)

Waflowa rolada z kaszą jaglaną, czyli zdrowsza wersja salcesonu :)

Odchudzona wersja popularnego ciasta bez pieczenia - bez masła, białego cukru, za to ze zdrową kaszą jaglaną i bakaliami
2 Zapisać
Będą zdrowe domowe wędliny - szyneczki z szynkowaru

Będą zdrowe domowe wędliny - szyneczki z szynkowaru

kiełbas, "prasowanek", salcesonów, golonek, rolad i innych wyrobów. Coś fajnego - proste urządzenie a tyle może zadziałać
25 Zapisać
Parapetówka i inne okoliczności łagodzące :)

Parapetówka i inne okoliczności łagodzące :)

)Wiejski kącik składał się z domowego smalczyku mojej mamy, gotowanego w przyprawach boczku, pasztetu, dobrej, wędzonej kiełbasy, salcesonu czosnkowego i kaszanki