Przepis na rolady wieprzowe z warzywami

1 Zapisać

Gotujemy wywar na żeberkach wieprzowych w szybkowarze

Rolady idealne - technika rozbijania filetów drobiowych na rolady i kotlety. żeberka wieprzowe umieść w szybkowarze i zalej zimną wodą, opcjonalnie możesz część żeberek podsmażyć na patelni, na maleńkiej ilości tłuszczupodsmażone żeberka dodaj do garnka z pozostałymi żeberkami (gdy woda będzie już bardzo gorąca)zagotuj całość bez zamykania szybkowarukiedy zaczną zbierać się szumowiny, zbierz je łyżką lub drobnym siteczkiemgdy na powierzchnię wody przestaną wypływać zanieczyszczenia i stanie się ona czysta, dodaj sól dodaj wszystkie warzywa i przyprawyzamknij szczelnie garnek i gotuj zgodnie z przepisempo ugotowaniu przecedź wywar przez drobne sitko i w razie potrzeby dopraw solą i czarnym pieprzemzbierz nadmiar tłuszczu z powierzchni wywaru łyżką lub ręcznikiem papierowym (w tym celu weź podwójny ręcznik papierowy i połóż go na powierzchni wywaru - jak zrobi się wilgotny, wyjmij
Więcej przepisów na %s strony