Przepis na potrawy z karkówki

Karkówka po cygańsku!

Karkówka po cygańsku!

Może się wydawać, że karkówka to tłuste mięso, które ciężko jest przyrządzić. Akurat tak się składa, że wszyscy moi domownicy bardzo lubią te mięso i według mnie najbardziej nadaje się do pieczenia
56 0
Karkówka wg Gosi

Karkówka wg Gosi

Pierwszy raz karkówkę tak przyrządzoną jadłam w czasie mojej gościny w Irlandii. Przyrządziła ją Gosia, jeśli czyta mojego bloga to serdeczniepozdrawiam
34 0
Karkówka z grilla

Karkówka z grilla

Jeżeli skorzystałeś z mojego przepisu zachęcam do wysłania zdjęcia potrawy na tysiagotuje@gmail. Marynatę dokładnie mieszam, a następnie dodaję plastry karkówki, staranie obtaczam je w przygotowanej marynacie
7 0
Karkówka z cynamonem

Karkówka z cynamonem

karkówka - około 1 i 1/2 kgboczek gotowany,wędzony -ewentualnie surowyziemniaki marchew, liście kapustycebula, jabłkosól, pieprz, olejcynamon, ziarna jałowcawino wytrawne lub półwytrawne białe - szklanka lub dwiePrzygotowanie. Umyte mięso natrzeć solą, pieprzem i cynamonem- włożyć do lodówki na jakiś czas ( ja trzymałam całą noc)Liście kapusty sparzyć we wrzątku,obrane ziemniaki, marchew i cebule pokroić w talarkiNa dno brytfanny z przykryciem wlewamy 2-3 łyżki oleju ( tak by swobodnie rozlał się po całym dnie )Na to kładziemy obok siebie pokrojone plastry boczku, a na boczek sparzone liście kapustyNa tym układamy mięso , a na mięsie pokrojone plastry ziemniaków i marchwi (robimy to szczelnie )Po przykryciu karkówki talarkami marchwi i ziemniaków , na samym wierzchu ( na całej powierzchni ) kładziemy plastry cebuli i jedno jabłko pokrojone w ćwiartkiObficie posypujemy wierzch cynamonem, dokładamy kilkanaście ( tak ) ziaren jałowca, można tez posypać umiarkowanie pieprzem, podlać winemTak przygotowane mięso wstawiamy do gorącego piekarnika i w temp. 200 stopni C pieczemy pod przykryciem około 2 godzinOd czasu do czasu zaglądamy i podlewamy mięso winemMięso pięknie pachnie, jest soczyste i miękkieJeśli kroimy je na ciepło to na grubsze plastry, a na cieńsze uda się dopiero na zimno
6 0