Przepis na polędwica z jelenia

Polędwica i szynka z jelenia

Polędwica i szynka z jelenia

Polędwica i szynka z jelenia. Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze. Po lewej szynka z jelenia, po prawej polędwica
Tatar z jelenia

Tatar z jelenia

z jelenia, który prezentuję, powstał podczas warsztatów z Karolem. Okrasą, świetnym szefem kuchni i propagatorem polskiej kuchni
Kolacja w Warszawie – Zmiana Klimatu

Kolacja w Warszawie – Zmiana Klimatu

Tatar z jelenia może i brzmi ciekawie, ale ja za tatarem nie przepadam. Kolacja w Warszawie. Szukasz miejsca, w którym smacznie zjesz i spędzisz miło czas
Polędwica z jelenia

Polędwica z jelenia

Mięso z jelenia myjemy i oczyszczamy. Na patelni podsmażamy drobno pokrojone prawdziwki i cebulę. Doprawiamy je do smaku solą oraz pieprzem
Polędwica z jelenia z sosem borówkowym

Polędwica z jelenia z sosem borówkowym

Jeśli jedliście gorszej jakości mięso z jelenia to polędwica ma znacznie delikatniejszy smak choć nie da się ukryć że mięso ma konsystencję niczym gęsty pasztet
Zupa na trójniaku

Zupa na trójniaku

polędwica. Cebule i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na maśle na rumiano, dodać mięso oraz oczyszczone grzyby (pokrojone tak jak mięso) i chwilę smażyć
Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Podsumowanie akcji "Zimowy Obiad"

Polędwica wołowa - stek idealny. Aromatyczne ragout z jelenia. Akcja "Zimowy Obiad"niestety musi się zakończyć, ponieważ właśnie zaczął się Wielki Post
Culinary FEST / recenzja

Culinary FEST / recenzja

Niestety - nie chce, nie lubię, nie trawię, nie przechodzi mi przez gardło, troszkę szkoda że nie zostaliśmy zapytani czy polędwica podana ma być wysmażona czy nie