Przepis na polędwica na surowo

20 Zapisać
Pieczona polędwica w sosie serowym zawijana w boczek

Pieczona polędwica w sosie serowym zawijana w boczek

Zawijana w boczek pieczona polędwica w sobie serowym, glazurowane w miodzie marchewki i puree ziemniaczane z oliwą truflową
5 Zapisać
Polędwica wieprzowa w sosie z kurkami

Polędwica wieprzowa w sosie z kurkami

Zwykle też polędwica krojona jest na mniejsze części – paski, medaliony, itp. Z jednej strony istnieje wiele sposobów na potrawę nazywaną zwykle polędwiczkami w sosie kurkowym lub podobnie
1 Zapisać
Polędwica wieprzowa „na zielono”

Polędwica wieprzowa „na zielono”

Polędwica, brokuł, brukselka, pieczarki, gruszka, rzodkiewka… Trochę tego jest, z drugiej jednak strony są to smaki, które łączy się ze sobą w różnych kombinacjach – choć zwykle nie w jednym daniu
0 Zapisać
Polędwica z pieczarkami i serem

Polędwica z pieczarkami i serem

Nie solimy ponieważ surowa polędwica jest sama w sobie słonawa. Tym razem przepis na pyszną przystawkę którą można przygotować w chwilkę
0 Zapisać
Polędwica w cieście

Polędwica w cieście

Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy na maśle, aż będzie rumiany. Polędwicę myjemy, osuszamy i nacinamy, tak by powstał płat
0 Zapisać
Polędwica wołowa na ostro

Polędwica wołowa na ostro

Czasem trzeba zjeść trochę surowego mięsa. Podobnie, jak czasem mięsem trzeba rzucić
0 Zapisać
polędwica w sosie borówkowym

polędwica w sosie borówkowym

przepis na trzy - cztery porcje. sól , pieprz , bazylia suszona i chili zmielone do smaku. NA SOS BORÓWKOWY
68 Zapisać
Przepis na domową wędlinę surową suszoną

Przepis na domową wędlinę surową suszoną

wiedziałam, że ten przepis na domową wędlinę wykorzystam. Ciut zmodernizowałam mój przepis, przede wszystkim zamiast schabu zrobiłam karkówkę, wydłużyłam poszczególne etapy macerowania wędliny, a do soli dodałam łyżkę soli peklowej, a do ostatniego etapu kiedy wędlina leżakuje w przyprawach dodałam mieszankę pieprzów
12 Zapisać
Stek z polędwicy wołowej z pieczarkami i sosem z sera z niebieską pleśnią

Stek z polędwicy wołowej z pieczarkami i sosem z sera z niebieską pleśnią

Potrawy wzbogacane dodatkiem sera z niebieską pleśnią zyskują na aromacie i kompletnie nie posiadają smaku surowego sera, za którym ja osobiście nie przepadam
3 Zapisać
Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami

Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami

Carpaccio z surowej, młodej wołowiny można doprawić na wiele sposobów. mój dzisiejszy sposób wydaje mi się dość klasyczny, poszaleję ze smakami następnym razem
2 Zapisać
Tatar z polędwicy wołowej

Tatar z polędwicy wołowej

Kolejna propozycja na śledzika zapewne ucieszy wielbicieli mięsa, zwłaszcza surowego. przygotowuje tatar, gdyż pośród naszych znajomych jest wielu jego amatorów
1 Zapisać
Domowa wędlina surowo dojrzewająca

Domowa wędlina surowo dojrzewająca

W przeciwieństwie do steków, gdzie przy obróbce cieplnej pożądane jest aby mięso było delikatnie poprzerastane tłuszczem (marmurek), wędlinę surowo dojrzewającą należy robić zawsze z mięsa chudego
1 Zapisać
Mandarynkowa sałatka z tofu i polędwicą

Mandarynkowa sałatka z tofu i polędwicą

Cząstki układam na sałacie, na to kawałki tofu, i cebulę czerwoną pokrojoną w krążki. Polędwicę surową przekrawam na pół , zwijam i dodaję do sałatki
0 Zapisać
Klops z jajkami i polędwicą

Klops z jajkami i polędwicą

Późno, bo późno, ale wiosna, kochani zawitała i do mnie nareszcie. Piękna pogoda zachęca do wyjścia z domu, ale to też wiąże się z pracą w ogrodzie
0 Zapisać
Święta krowa - słów kilka o polędwicy wołowej, na steki rzecz jasna ;)

Święta krowa - słów kilka o polędwicy wołowej, na steki rzecz jasna ;)

Polędwica to długi, wąski mięsień znajdujący się w tylnej części półtuszy wołowej i uważany jest za najbardziej wartościowy pod względem kulinarnym kawałek mięsa otrzymywany z krowy
0 Zapisać
Schab na surowo

Schab na surowo

Pośród mnogości znalazłam przepis na "schab na surowo" nadesłany przez Panią Teresę Chęcińską. Schab wychodzi pyszny, coś na wzór polędwicy łososiowej (tylko bez chemii)
0 Zapisać
Rolada z polędwicy z farszem

Rolada z polędwicy z farszem

Ostatnio koleżanka szukała czegoś nowego na swoją imprezę i podałam jej ten przepis i ponoć jej rodzina polubiła tą roladę i bardzo im smakuje
0 Zapisać
Pizza z surową szynką, rukolą i oliwą na bazie czosnku i pietruszki

Pizza z surową szynką, rukolą i oliwą na bazie czosnku i pietruszki

Następnie kładziemy starty na dużych oczkach ser, pieczarki(wcześniej podsmażone, żeby puściły wodę), surową szynkę(u nas polędwica) i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół