Przepis na podgardle wieprzowe pieczone

spis rzeczy

spis rzeczy

nóżki wieprzowe w galarecie. jabłka pieczone. polędwiczki wieprzowe z grilla. kluski ziemniaczane pieczone z grzybami
14 0
Świątecznie: Pasztet - mój as w rękawie

Świątecznie: Pasztet - mój as w rękawie

szynkę i schab pieczone przez moją mamę, sałatkę jarzynową i oczywiście pasztet.  0,80 dkg mięsa wieprzowego (karkówka, biodrówka, od szynki)0,50 dkg podgardla wieprzowego, boczku surowego0,80 dkg wątroby wieprzowej,0,05 dkg słoniny surowej i boczku wędzonegoMarchewka, pietruszka, cebula,Ziele angielskie, listek laurowy, gałka muszkatołowa mielona, rozmarynBułka czerstwa3-4 grzybki namoczone1 duży kieliszek koniaku ( mnie jak ponosi fantazja to leję np. whisky albo herbową gorzką, może być też brandy)Sól, pieprz, wegeta do smaku4 jajaMięso podgardle z warzywami (bez cebuli) grzybami gotuję, pod koniec gotowania solę i dodaję wegety - gotuję do miękkości. )) 0,80 dkg mięsa wieprzowego. 0,50 dkg podgardla wieprzowego. 0,80 dkg wątroby wieprzowej
5 0