Przepis na piersi kacze

Piersi kacze sous-vide

Piersi kacze sous-vide

Skórę kaczych piersi delikatnie naciąć w krateczkę. W zależności od wielkości torebek próżniowych pakować po jednej lub dwie piersi z odrobiną marynaty i kilkoma kawałkami jabłek
Kacza pierś w wydaniu orientalnym

Kacza pierś w wydaniu orientalnym

Po ciężkich rozmowach stanęło na tym że piersi zrobimy nie jak zwykle tylko popieprzone obsmażona z jednej i drugiej strony i na koniec posolone, ale przyszedł najwyższy czas żeby piersi w czymś zamarynować
Kacze piersi z jabłkiem i żurawiną

Kacze piersi z jabłkiem i żurawiną

4 filety z piersi kaczki (ze skórką). Po upływie 1h piersi smażymy na suchej patelni zaczynając, na bardzo wolnym ogniu, od skórki, by się wytopiła i przypiekła (filety kładziemy na jeszcze zimną patelnię i stopniowo podsmażamy), potem przesmażamy filet z drugiej strony (na większym ogniu) i kładziemy (skórką do góry) do naczynia żaroodpornego. 4 filety z piersi kaczki (ze skórką)
Pieczone kacze piersi z ziemniakami

Pieczone kacze piersi z ziemniakami

Pieczone kacze piersi to u mnie w domu przykład niedzielnego obiadu. Poniżej przedstawiam przepis na bardzo proste wykorzystanie całego dobrodziejstwa kaczych piersi
Kacze piersi z wiśniami

Kacze piersi z wiśniami

Przepis na kacze piersi z wiśniami to dość spontaniczny podbój kuchni. I w taki oto sposób po zakupie kaczych piersi powstała prawdziwa uczta dla podniebienia
Piersi kacze z pomarańczą.

Piersi kacze z pomarańczą.

a zwłaszcza jej najszlachetniejszej części czyli piersi. Czyste piersi nacinamy ( skórę) nożem skrapiamy sokiem, oprószamy solą, czarnym pieprzem
Kacza pierś w pomarańczach

Kacza pierś w pomarańczach

Jeśli uży­wamy mrożonej piersi z kaczki najpierw należy ją rozm­rozić. piersi z kaczki(każdy po około 200 — 250 g). Pin­ter­est piersi z kaczki(każdy po około 200 — 250 g)
Piersi kacze z karmelizowanymi owocami

Piersi kacze z karmelizowanymi owocami

Przepis na piersi kacze z karmelizowanymi owocami i inne bożonarodzeniowe przepisy, znajdziecie również w świątecznym e-booku serwisu zpierwszegotloczenia
Leśne risotto z kaczą piersią

Leśne risotto z kaczą piersią

Piersi umyć, osuszyć i wmasować w nie sól i dużo pieprzu ziołowego oraz ziół prowansalskich. 2 piersi kaczki (my wolimy bez skóry),. cebula, cytryna, Jamie Oliver, kaczka, kuchnia, leśne grzyby, masło, oliwa, przepis, tymianek 2 piersi kaczki (my wolimy bez skóry),