Przepis na pierś w panierce

piersi z kurczaka w orzechowej panierce z batatami i zielonymi warzywami

piersi z kurczaka w orzechowej panierce z batatami i zielonymi warzywami

Święta, Święta i po Świętach - a jeśli ktoś nie ma zapasów poświątecznych w lodówce lub zwyczajnie nie ma ochoty na "jajeczne" i "majonezowe" dania - zapraszam na pyszny i lekki obiad, gdzie w roli głownej znajdziemy delikatnego kurczaka w towarzystwie batatów i zielonych warzywek
Pierś kurczaka w parmezanowej panierce

Pierś kurczaka w parmezanowej panierce

W tak przygotowanej panierce obtaczamy piersi. Lubię eksperymentować z panierkami do kotletów, bo tradycyjna panierka z bułki tartej po prostu już mi się znudziła
Pierś kurczaka w pikantnej panierce

Pierś kurczaka w pikantnej panierce

Pierś kurczaka obmywamy i nacieramy przyprawą do drobiu. Następnie w rozbełtanym jajku maczamy z każdej strony i obtaczamy bułką tartą
Pierś z kurczaka w otrębowej panierce

Pierś z kurczaka w otrębowej panierce

słodką i ostrą, czosnek granulowany, pieprz, tymianek (należy dodać ich sporo, by nadać panierce smaku i charakteru - jeśli przypraw będzie zbyt mało, kurczak będzie "nijaki")
pierś z kurczaka w panierce z nachos

pierś z kurczaka w panierce z nachos

pierś z kurczakajajkoprzyprawy (np. Gdy pozostanie nam resztka nachosów to ich nie wyrzucajmy. ) Wystarczy na zrobienie panierki do piersi z kurczakaSkładniki
Pierś kurczaka w orkiszowo-sezamowej panierce

Pierś kurczaka w orkiszowo-sezamowej panierce

Kawałki kurczaka obtaczać w panierce i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. To postać kurczaka bardziej wykwintna, a dzięki marynowaniu filetów w jogurcie bardzo delikatna