Przepis na pieczenie gęsi

0 Zapisać
Pasztet z gęsi bez pieczenia

Pasztet z gęsi bez pieczenia

Dobry rosół to podstawa. Ostatnio rozsmakowałam się w rosole z gęsi oraz kaczki. Mięso z rosołu oraz włoszczyznę wykorzystałam do pasztetu czy raczej pasty z gęsi
37 Zapisać
Gęsie piersi pieczone z jabłkami

Gęsie piersi pieczone z jabłkami

Kupiłam sporą pierś z gęsi. tłuszczyki wykorzystam na gęsi rosół ( potem obiorę resztki mięsa i zrobię do
21 Zapisać
Pieczone gęsie udka z jabłkami

Pieczone gęsie udka z jabłkami

Gęsina już nie tylko na Świętego Marcina. Ja też doceniłam jego smak, gdy spróbowałam pieczonych gęsich udek
20 Zapisać
Pierś gęsia pieczona

Pierś gęsia pieczona

Gęsina częściej będzie gościła na naszym stole. pierś z gęsi, sól, majeranek, papryka słodka, czosnek. Przed pieczeniem przekładamy gęś do brytfanny lub innego naczynia, podlewamy niewielka ilością wody i wstawiamy do nagrzanego do 180 st piekarnika
19 Zapisać
Gęsie łapki

Gęsie łapki

Ciasteczka serowe, o ciekawym kształcie przypominającym gęsie łapki.  . Ciasteczka serowe, o ciekawym kształcie przypominającym gęsie łapki
16 Zapisać
Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Staliśmy się miłośnikami gęsiny więc tym razem postanowiłam zrobić ją z żurawiną i jabłkami w aromacie majerankowym
14 Zapisać
udka gęsie marynowane w porto, czosnku i rozmarynie

udka gęsie marynowane w porto, czosnku i rozmarynie

O tym, że polska gęsina jest najlepsza na świecie oraz o tym, że Polacy ciągle jej nie doceniają pisałam ostatnio, kiedy przygotowywałam gęś klasycznie z jabłkami i majerankiem (na którą przepis znajdziecie tutaj
11 Zapisać
Pierś gęsi pieczona w jabłkach

Pierś gęsi pieczona w jabłkach

"nie drażnij gęsi, bo gęsi gryzą w pięty". A raczej biegałam w ich poszukiwaniu, bo niełatwo było mi uświadczyć gęsiny, na choćby jednym z kilku stoisk mięsnych, w sklepach, które odwiedziłam
11 Zapisać
Gęsia pierś pieczona w rękawie

Gęsia pierś pieczona w rękawie

W listopadzie gęsi królują na stołach w całej Europie. W Polsce od paru lat promowane jest jedzenie gęsiny w tym okresie
11 Zapisać
SMALEC GĘSI Z PRZYPRAWAMI

SMALEC GĘSI Z PRZYPRAWAMI

Tłuszcz gęsi zawiera też niezbędne. Z przetopionego tłuszczu gęsiego ,. Babcia kiedyś leczyła nas mocno ciepłym mlekiem z miodem i smalcem gęsim, kiedy
8 Zapisać
Pierś gęsi z suską sechlońską w sosie z czerwonego wina i ziemniakami pieczonymi z czosnkiem

Pierś gęsi z suską sechlońską w sosie z czerwonego wina i ziemniakami pieczonymi z czosnkiem

Pieczone piersi gęsi w winnym sosie z suszonych śliwek, podane z pieczonymi ziemniaczkami z czosnkiem… Kolejny pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się nie tylko od święta
5 Zapisać
Pierś gęsi z jabłkami i śliwkami

Pierś gęsi z jabłkami i śliwkami

1 podwójna pierś gęsi z kością. 1 łyżka smalcu z gęsi. 1 podwójna pierś gęsi z kością. 1 łyżka smalcu z gęsi
5 Zapisać
Uda gęsi pieczone na kapuście kiszonej z sokiem jabłkowym, śliwkami i żurawiną

Uda gęsi pieczone na kapuście kiszonej z sokiem jabłkowym, śliwkami i żurawiną

Sezon na gęsinę dobiega końca. Święta już minęły, ale może skusicie się na gęsinę na noworoczny obiad. Mięso staje się miękkie i samo odchodzi od kości, a kapusta nabiera rewelacyjnego smaku z owoców i gęsiego tłuszczu
4 Zapisać
Gęsi smalec

Gęsi smalec

Dzień Świętego Marcina coraz bliżej, dlatego przedstawiam kolejną wariację na temat gęsi. Wytopiony gęsi tłuszcz przelany przez sito jest idealny i doskonały do smażenia
3 Zapisać
Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

Listopad i grudzień to idealny czas na gęsinę, którą o tej porze roku. wytopionego tłuszczu gęsiego i powstało smarowidło do pieczywa
2 Zapisać
Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Zawsze piekę piersi z gęsi na święto Świętego Marcina. Podwójna pierś z gęsi (ok. Nacieramy marynatą piersi z gęsi, wstawiamy na noc do lodówki
2 Zapisać
Nogi gęsie pieczone w pomarańczach

Nogi gęsie pieczone w pomarańczach

Nogi gęsie zamarynować. Na to ułożyć nogi gęsie. 2 nogi gęsie ok. Anulla 2 nogi gęsie ok. Proste, a zarazem efektowne – tak określiłabym dzisiejsze danie
1 Zapisać
Gęsie nogi pieczone na kiszonej kapuście

Gęsie nogi pieczone na kiszonej kapuście

W wieczór poprzedzający pieczenie umyć udka, osuszyć. Listopad to czas gęsiny. Przed pieczeniem mięso osuszyć i doprowadzić do temperatury pokojowej, wyciąć nadmiar tłuszczu ( można go stopić i użyć później)