Przepis na pieczenie gęsi

0 Zapisać
Pasztet z gęsi bez pieczenia

Pasztet z gęsi bez pieczenia

Dobry rosół to podstawa. Ostatnio rozsmakowałam się w rosole z gęsi oraz kaczki. Mięso z rosołu oraz włoszczyznę wykorzystałam do pasztetu czy raczej pasty z gęsi
37 Zapisać
Gęsie piersi pieczone z jabłkami

Gęsie piersi pieczone z jabłkami

Kupiłam sporą pierś z gęsi. tłuszczyki wykorzystam na gęsi rosół ( potem obiorę resztki mięsa i zrobię do
20 Zapisać
Pierś gęsia pieczona

Pierś gęsia pieczona

Gęsina częściej będzie gościła na naszym stole. pierś z gęsi, sól, majeranek, papryka słodka, czosnek. Przed pieczeniem przekładamy gęś do brytfanny lub innego naczynia, podlewamy niewielka ilością wody i wstawiamy do nagrzanego do 180 st piekarnika
19 Zapisać
Pieczone gęsie udka z jabłkami

Pieczone gęsie udka z jabłkami

Gęsina już nie tylko na Świętego Marcina. Ja też doceniłam jego smak, gdy spróbowałam pieczonych gęsich udek
19 Zapisać
Gęsie łapki

Gęsie łapki

Ciasteczka serowe, o ciekawym kształcie przypominającym gęsie łapki.  . Ciasteczka serowe, o ciekawym kształcie przypominającym gęsie łapki
15 Zapisać
Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Pierś gęsi z jabłkami i żurawiną

Staliśmy się miłośnikami gęsiny więc tym razem postanowiłam zrobić ją z żurawiną i jabłkami w aromacie majerankowym
14 Zapisać
udka gęsie marynowane w porto, czosnku i rozmarynie

udka gęsie marynowane w porto, czosnku i rozmarynie

O tym, że polska gęsina jest najlepsza na świecie oraz o tym, że Polacy ciągle jej nie doceniają pisałam ostatnio, kiedy przygotowywałam gęś klasycznie z jabłkami i majerankiem (na którą przepis znajdziecie tutaj
11 Zapisać
Gęsia pierś pieczona w rękawie

Gęsia pierś pieczona w rękawie

W listopadzie gęsi królują na stołach w całej Europie. W Polsce od paru lat promowane jest jedzenie gęsiny w tym okresie
11 Zapisać
SMALEC GĘSI Z PRZYPRAWAMI

SMALEC GĘSI Z PRZYPRAWAMI

Tłuszcz gęsi zawiera też niezbędne. Z przetopionego tłuszczu gęsiego ,. Babcia kiedyś leczyła nas mocno ciepłym mlekiem z miodem i smalcem gęsim, kiedy
10 Zapisać
Pierś gęsi pieczona w jabłkach

Pierś gęsi pieczona w jabłkach

"nie drażnij gęsi, bo gęsi gryzą w pięty". A raczej biegałam w ich poszukiwaniu, bo niełatwo było mi uświadczyć gęsiny, na choćby jednym z kilku stoisk mięsnych, w sklepach, które odwiedziłam
7 Zapisać
Pierś gęsi z suską sechlońską w sosie z czerwonego wina i ziemniakami pieczonymi z czosnkiem

Pierś gęsi z suską sechlońską w sosie z czerwonego wina i ziemniakami pieczonymi z czosnkiem

Pieczone piersi gęsi w winnym sosie z suszonych śliwek, podane z pieczonymi ziemniaczkami z czosnkiem… Kolejny pomysł na pyszne danie, które sprawdzi się nie tylko od święta
5 Zapisać
Pierś gęsi z jabłkami i śliwkami

Pierś gęsi z jabłkami i śliwkami

1 podwójna pierś gęsi z kością. 1 łyżka smalcu z gęsi. 1 podwójna pierś gęsi z kością. 1 łyżka smalcu z gęsi
5 Zapisać
Uda gęsi pieczone na kapuście kiszonej z sokiem jabłkowym, śliwkami i żurawiną

Uda gęsi pieczone na kapuście kiszonej z sokiem jabłkowym, śliwkami i żurawiną

Sezon na gęsinę dobiega końca. Święta już minęły, ale może skusicie się na gęsinę na noworoczny obiad. Mięso staje się miękkie i samo odchodzi od kości, a kapusta nabiera rewelacyjnego smaku z owoców i gęsiego tłuszczu
4 Zapisać
Gęsi smalec

Gęsi smalec

Dzień Świętego Marcina coraz bliżej, dlatego przedstawiam kolejną wariację na temat gęsi. Wytopiony gęsi tłuszcz przelany przez sito jest idealny i doskonały do smażenia
3 Zapisać
Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

Gęsie nogi marynowane w cydrze z rozmarynem, pieczone z szalotkami i czosnkiem

Listopad i grudzień to idealny czas na gęsinę, którą o tej porze roku. wytopionego tłuszczu gęsiego i powstało smarowidło do pieczywa
2 Zapisać
Nogi gęsie pieczone w pomarańczach

Nogi gęsie pieczone w pomarańczach

Nogi gęsie zamarynować. Na to ułożyć nogi gęsie. 2 nogi gęsie ok. Anulla 2 nogi gęsie ok. Proste, a zarazem efektowne – tak określiłabym dzisiejsze danie
1 Zapisać
Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Piersi gęsie pieczone na jabłkach

Zawsze piekę piersi z gęsi na święto Świętego Marcina. Podwójna pierś z gęsi (ok. Nacieramy marynatą piersi z gęsi, wstawiamy na noc do lodówki
1 Zapisać
Gęsie nogi pieczone na kiszonej kapuście

Gęsie nogi pieczone na kiszonej kapuście

W wieczór poprzedzający pieczenie umyć udka, osuszyć. Listopad to czas gęsiny. Przed pieczeniem mięso osuszyć i doprowadzić do temperatury pokojowej, wyciąć nadmiar tłuszczu ( można go stopić i użyć później)