Przepis na peklowanie wieprzowiny do pieczenia

63 Zapisać
Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

peklowanie. Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Wyszła świetna, ale czas pieczenia był masakrycznie długi
0 Zapisać
Wielkanocne przygotowania (2). Peklujemy

Wielkanocne przygotowania (2). Peklujemy

Ale smakowe wraşenia moşemy polepszyć decydując się na własnoręczne, moşna rzec, upeklowanie szynki
4 Zapisać
Kasseler z ananasem – egzotyczna pieczeń wieprzowa

Kasseler z ananasem – egzotyczna pieczeń wieprzowa

Na pewno można w Polsce kupić kasseler’a, ale jeżeli byłby z tym duży problem, można wykorzystać dowolne mięso nadające się na pieczeń, z tym, że trzeba wtedy dopasować długość pieczenia
1 Zapisać
Szarpana gęś z pieczonym wężymordem

Szarpana gęś z pieczonym wężymordem

Nie wylewajcie tłuszczu pozostałego z pieczenia, przyda się do odgrzewania poszarpanej gąski. Do tego pieczona skorzonera, czyli innymi słowy wężymord, który na fali kuchni sezonowej coraz częściej jesienią pojawia się na bardziej ogarniętych targowiskach
1 Zapisać
Mielonka wieprzowo-indycza w osłonce barierowej

Mielonka wieprzowo-indycza w osłonce barierowej

Dzisiaj mamy dla was prawdziwie domowy przysmak. Domowa pyszna mielonka. Dlatego właśnie my postanowiliśmy odczarować mielonkę i pokazać, że może ona być nie tylko dobra, ale i gatunkowa, że to nie byle jakie mięso byle jakiego pochodzenia
0 Zapisać
Pieczeń swojska, dwie sałatki i jeden wierszyk

Pieczeń swojska, dwie sałatki i jeden wierszyk

Pieczeń jest wieprzowa i wierszyk właśnie wieprzowiny będzie dotyczył. Pół godziny przez zakończeniem pieczenia dołoşyć przyprawy z marynaty i samą marynatę razem z małymi cebulkami
0 Zapisać
Grilluj, ale zdrowo!

Grilluj, ale zdrowo!

nie dodawaj ich w trakcie pieczenia, kiedy żar przygasa, gdyż ich opary są niezdrowe. mięso pieczone na grillu jest mniej kaloryczne od smażonego, ponieważ do jego przyrządzenia nie dodajemy tłuszczu
55 Zapisać
marynowanie mięsa

marynowanie mięsa

specyficznÄ… metodÄ… marynowania na mokro jest peklowanie. na fanpejdĹźu eksperymentu sobotniego zamieĹ›ciĹ‚am kiedyĹ› proĹ›bÄ™ cĂłrki o zakup wieprzowiny -  tylko kup Ĺ›wiĹ„skie miÄ™so, takie jest najlepsze pieczone
25 Zapisać
placki ziemiaczane z gulaszem z odrobiną chilli.

placki ziemiaczane z gulaszem z odrobiną chilli.

"peklowanie golonek", jednak, z uwagi na to, że golonki nadal się peklują (jutro będą je przygotowywał), zamieszczam przepis na obiad jaki zrobiłem wczoraj
19 Zapisać
Dieta w osteoporozie

Dieta w osteoporozie

·        świeże i mrożone mięso oraz drób·        nuggetsy·        mieszanki do pieczenia·        mrożone pieczywo·        płatki zbożowe, batoniki zbożowe·        budynie i sosyd
17 Zapisać
Zioła i przyprawy

Zioła i przyprawy

JAŁOWIEC – stosuje się go do wołowiny, dziczyzny, baraniny, wieprzowiny, do wędlin, ryb, sosów (jałowcowy), kapusty kiszonej i fasoli
10 Zapisać
Mięso,wędliny,drób,ryby

Mięso,wędliny,drób,ryby

Mięso pochodzące z ptaków starych jest twarde, niesmaczne, łykowate i zasadniczo nie nadaje się do pieczenia oraz na różnego rodzaju kotlety, filety itp
7 Zapisać
12 grup produktów spożywczych

12 grup produktów spożywczych

Wędliny są to wyroby z mięsa lub tłuszczu lub z surowców mięsno-tłuszczowych, w jednym kawałku badź o różnym stopniu rozdrobnienia, poddane procesom technologicznym (solenie, peklowanie, wedzenie, parzenie lub pieczenie) w osłonkach naturalnych lub sztucznych
5 Zapisać
Porchetta. Pieczona karkówka, dobrze doprawiona, w domowej bułce.

Porchetta. Pieczona karkówka, dobrze doprawiona, w domowej bułce.

O nasionach kopru włoskiego nie pomyślałam nigdy i nigdy nie zmieniałam temperatury w trakcie pieczenia, dlatego odwołuję się do strony Pistachio, gdzie takie wskazówki dostałam i zgodnie z instrukcją wykonałam włoską robotę
2 Zapisać
Miss Piggy... czyli szynka pieczona

Miss Piggy... czyli szynka pieczona

Wystarczy jeszcze dodać na szyneczkę świeżo zmielonego pieprzu (proponuję zielony, czerwony i czarny), związać lub jak kto woli obwiązać szynkę nicią aby się nie odkształciła podczas pieczenia i szynka gotowa do włożenia do piekarnika
2 Zapisać
Szwedzka szynka świąteczna

Szwedzka szynka świąteczna

Gotowe wyroby garmażeryjne przestały go zadowalać, więc postanowił wziąć sprawy w swoje ręce, jak na Głowę Rodziny przystało, i zaopatrzyć naszą lodówkę w pożądaną ilość wieprzowiny
1 Zapisać
Grilluj, ale zdrowo!

Grilluj, ale zdrowo!

nie dodawaj ich w trakcie pieczenia, kiedy żar przygasa, gdyż ich opary są niezdrowe. mięso pieczone na grillu jest mniej kaloryczne od smażonego, ponieważ do jego przyrządzenia nie dodajemy tłuszczu
1 Zapisać
Kassler z kiszona kapusta pieczony w rekawie

Kassler z kiszona kapusta pieczony w rekawie

Przygotowac rekaw do pieczenia. Danie jest bardzo proste do przygotowania,a poniewaz peklowane mieso,bardzo skraca sie czas jego przygotowania i nie wymaga tez dodatkowych przypraw