Przepis na peklowanie szynki

Szynka peklowana pieczona

Szynka peklowana pieczona

1kg chudej i w jednym kawałku szynki. 1kg chudej i w jednym kawałku szynki. Świetna domowa wędlina na którą warto poczekać nawet 5 dni
Peklowana szynka

Peklowana szynka

Jeden dzień przed pieczeniem szynki wyjmuję ją z zalewy, opłukuję pod bieżącą wodą i przyprawiam w zależności od tego na co mam ochotę
Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

Peklowana szynka pieczona w papryce i majeranku

szynki wieprzowej w jednym kawałku bez skóry i kości0,5 litra. 1,25 kg szynki wieprzowej. W tym roku znów zapeklowałam szyneczkę, ale tym razem, w przeciwieństwie do UBIEGŁOROCZNEJ (KLIK) wykorzystałam gotową sól do peklowania i nie nastrzykiwałam jej mieszanką
szynka z dzika - peklowana i pieczona

szynka z dzika - peklowana i pieczona

Lubimy bardzo i pieczemy szynki, pasztety, dusimy króliki i tak dalej. Wujek Marcin jest zapalonym myśliwym, a jego małżonka, czyli Mariolka (tak, ta od najlepszych ogórków małosolnych) zapalonym rozdawcą dóbr przywiezionych przez ślubnego z lasu
Szynka peklowana

Szynka peklowana

1 kg szynki. szynka peklowana 1 kg szynki. Od jakiegoś czasu staram się nie kupować wędlin na kanapki, ale robię je sama
szynka peklowana pieczona

szynka peklowana pieczona

Dwa kawałki szynki każdy okolo 1,5 kg myjemy. 2 kawałki szynki wieprzowej okolo 1,5 kg jeden,. 1. Dwa kawałki szynki każdy okolo 1,5 kg myjemy
Peklowana pieczona szynka

Peklowana pieczona szynka

Peklowanie mięsa pozwala na utrzymanie różowego koloru mięsa. Moja szynka straciła na wadze podczas pieczenia, więc szynki w szynce jest przynajmniej 110%. Cena kilograma szynki surowej wynosi od 16 do 19 zł, a ceny szynek parzonych jako wyrób wędliniarski zaczynają się od 30 zł w górę. 1,3 kg szynki wieprzowej. 2 łyżeczki soli peklowej (na około 1,3 kg szynki). listonic_content='1,3 kg szynki wieprzowej1 cebula2 ząbki czosnkuestragonwoda2 łyżeczki soli peklowej (na około 1,3 kg szynki)2 łyżeczki stołowe soliliście lauroweziele angielskie'. Najefektywniej to zaopatrzyć się w termometr do mięsa, wbić szpikulec w sam środek szynki i kontrolować temperaturę, aż osiągnie około 70-75º C. 1,3 kg szynki wieprzowej
Szynka peklowana chrzanowa - wielkanocna szyneczka

Szynka peklowana chrzanowa - wielkanocna szyneczka

Jeśli macie dojście do kupna szynki od hodowcy, to będziecie mieli najwspanialszą wędlinkę na święta, jeśli nie macie takich możliwości, to możecie dostać szynkę w dobrej cenie np tutaj KLIK
Szynka peklowana i pieczona w ziołach

Szynka peklowana i pieczona w ziołach

Po drugie po obliczonym czasie pieczenia w najgrubszą część szynki wbijam patyk do szaszłyków, kolor soków jaki wypłyną decyduje o tym czy jeszcze zostawiam ją w piekarniku czy nie
Domowa szynka peklowana wolno - pieczona

Domowa szynka peklowana wolno - pieczona

1-1,2 szynki wieprzowej (kulka). 1-1,2 szynki wieprzowej (kulka). Nie ma to jak domowa wędlina. Chociaż w sklepach szynek nie brakuje, lepiej nie myśleć czym je nafaszerowano