Przepis na peklowanie miesa przepisy

239 Zapisać

Peklowanie mięsa

Peklowanie to sposób utrwalania mięsa, dzięki któremu ma ono  ładny różowy kolor i jest kruche. Peklowanie na mokro (najczęściej przeze mnie stosowane) Przeprowadza się je za pomocą mocnego roztworu soli z dodatkiem saletry i przypraw aromatycznych takich jak
Więcej przepisów na %s strony