Przepis na peklowanie mięsa

peklowanie mięsa

peklowanie mięsa

peklowanie solanka. cechą charakterystyczną takiego mięsa, jest piękny różowy kolor. w ramach przygotowań wielkanocnych postanowiłam spróbować samodzielnie zapeklować mięso
95 0
Peklowana pieczona szynka

Peklowana pieczona szynka

Peklowanie mięsa pozwala na utrzymanie różowego koloru mięsa. Zamiast soli peklowej możemy użyć saletry amonowej (dostępna w niektórych sklepach), ale należy ją bardzo rozważnie dodać, ponieważ takie małe kilku-gramowe opakowanie jest przeznaczone na kilkadziesiąt kilogramów mięsa
291 0