Przepis na obierki z cebuli

0 Zapisać
ZUPA KREM Z PASTERNAKU Z CZIPSAMI Z OBIEREK I PIECZONĄ BRUKSELKĄ

ZUPA KREM Z PASTERNAKU Z CZIPSAMI Z OBIEREK I PIECZONĄ BRUKSELKĄ

obierki z ziemniaków, pasternaku i jabłka. Zimą smakowy wyścig w kuchni wygrywają zupy. ♥ Rozsyp na niej wszystkie obierki
0 Zapisać
Polędwica w miodzie, polenta, karamelizowana cebula i chipsy z pasternaku/ Menu // Filet mignon au miel, polenta, oignons caramélisés, chips de panais.

Polędwica w miodzie, polenta, karamelizowana cebula i chipsy z pasternaku/ Menu // Filet mignon au miel, polenta, oignons caramélisés, chips de panais.

Obierki z. Skusiłam się dzisiaj na ten cudowny przepis pochodzący z północy Francji, z. Obierki z. Jego autorem jest Christophe Dalens, szef restauracji “L'Atelier
25 Zapisać
Domowe kostki rosołowe. Wywar warzywny.

Domowe kostki rosołowe. Wywar warzywny.

Wywar jest też świetnym sposobem na "utylizację" warzywnych resztek,  takich jak obierki z warzyw (marchewki, pietruszki), niejadalnych części pora, czy też resztek natki pietruszki lub kapusty
6 Zapisać
Schab z warzywami

Schab z warzywami

Pamiętajcie, że obierki, skorupki, pestki, a nawet fusy z kawy, czy herbaty, to świetny składnik kompostu, czyli naturalnego wspomagacza dla naszych roślin
2 Zapisać
Zupa bouillabaisse – marsylska zupa rybna

Zupa bouillabaisse – marsylska zupa rybna

Zupa bouillabaisse – marsylska zupa rybna – jedna z najlepszych na świecie. Na tyle dobra, że resturacje w Marsylii zobowiązały się przestrzegać przepisu
2 Zapisać
Gulasz z indyka i cukinii

Gulasz z indyka i cukinii

Po tym czasie dodajemy pokrojoną w średnią kostkę cukinię, marchewkę pokrojoną w cieniutkie plasterki (ja robię to obierkiem do ziemniaków) oraz paprykę pokrojoną w średnią kostkę
2 Zapisać
Kokosowe krewetki

Kokosowe krewetki

         Pyszne, szybkie, efektowne – tak można określić te danie. Słodycz kokosu przełamana ostrością chili z nutką curry
2 Zapisać
Placki ziemniaczane z najlepszym sosem pieczarkowym na świecie

Placki ziemniaczane z najlepszym sosem pieczarkowym na świecie

Tak, Ci co mnie znają w rzeczywistym świecie patrzą pewnie na tytuł i nadziwić się nie mogą. z najlepszym sosem pieczarkowym na świecie
1 Zapisać
MARYNOWANE KOLOROWE JAJA WIELKANOCNE

MARYNOWANE KOLOROWE JAJA WIELKANOCNE

W tym roku jest dużo łatwiej i szybciej, dlatego jeszcze macie szanse zaserwować tęczowe jajeczka na świąteczne śniadanie Te na zdjęciu marynowane są w czerwonej kapuście i kurkumie, ale możecie wykorzystać marchewkę, obierki cebuli, sos sojowy i oczywiście kolorowe buraki
1 Zapisać
Kotlety z chleba

Kotlety z chleba

W sezonie działkowym, nawet obierki odkładam i w weekendy zasilam nimi kompost. Zdarzy się oczywiście, że o czymś zapomnę, coś się niespodziewanie szybko popsuje czy inna podobna sytuacja, ale generalnie dbam o to, aby nic, co nadaje się do zjedzenia, nie lądowało w koszu
1 Zapisać
Potrawka z kurczaka z błyskawicznymi kluskami

Potrawka z kurczaka z błyskawicznymi kluskami

Ostatnio pisałam o idealnym pieczonym kurczaku (poprzedni wpis). Obiecałam, że zdradzę Wam dwa sposoby Jamie’go na wykorzystanie resztek z takiego obfitego niedzielnego obiadu
0 Zapisać
Krem z białych szparagów z kluskami kukurydzianymi

Krem z białych szparagów z kluskami kukurydzianymi

szklankę bulionu dodać dolne części i obierki z szparagów. Sezon szparagowy jest krótki. Więc warto korzystać z niego jak najczęściej
0 Zapisać
Szparagowe love - wszystko co powinieneś wiedzieć o szparagach

Szparagowe love - wszystko co powinieneś wiedzieć o szparagach

Obierki z białych szparagów można też wykorzystać do ugotowania szparagowego bulionu - przekazują mu wyrazisty aromat, ale nie goryczkę
0 Zapisać
Budowlane risotto

Budowlane risotto

risotto alla millanese z szafranem i spór o potrzebę dodania do niego cebuli. Rekreacyjnych i zarobkowych
0 Zapisać
Sałatka z wędzonego kurczaka

Sałatka z wędzonego kurczaka

Moje pierwsze danie z wędzonym kurczakiem. Sałatka trochę podobna w smaku do jarzynowej, tylko kawałki wędzonego kurczaka się wyróżniają
0 Zapisać
Risotto ze szparagami i kurczakiem

Risotto ze szparagami i kurczakiem

wodzie z ich gotowania umieszczamy obierki i końcówki i gotujemy. Szparagi. najczęściej podaje się jako dodatek do obiadu, ugotowane i
0 Zapisać
Chutney z pigwy z żurawiną

Chutney z pigwy z żurawiną

Pigwa to owoc, na który czekam cały rok. Ze względu na przetwory. Przede wszystkim za oczekiwaną przez wszystkich nalewkę z pigwy, a także konfiturę do herbaty