Przepis na obierki z cebuli

Schab z warzywami

Schab z warzywami

Pamiętajcie, że obierki, skorupki, pestki, a nawet fusy z kawy, czy herbaty, to świetny składnik kompostu, czyli naturalnego wspomagacza dla naszych roślin
MARYNOWANE KOLOROWE JAJA WIELKANOCNE

MARYNOWANE KOLOROWE JAJA WIELKANOCNE

W tym roku jest dużo łatwiej i szybciej, dlatego jeszcze macie szanse zaserwować tęczowe jajeczka na świąteczne śniadanie Te na zdjęciu marynowane są w czerwonej kapuście i kurkumie, ale możecie wykorzystać marchewkę, obierki cebuli, sos sojowy i oczywiście kolorowe buraki
Gulasz z indyka i cukinii

Gulasz z indyka i cukinii

Po tym czasie dodajemy pokrojoną w średnią kostkę cukinię, marchewkę pokrojoną w cieniutkie plasterki (ja robię to obierkiem do ziemniaków) oraz paprykę pokrojoną w średnią kostkę
Chutney z pigwy z żurawiną

Chutney z pigwy z żurawiną

Pigwa to owoc, na który czekam cały rok. Ze względu na przetwory. Przede wszystkim za oczekiwaną przez wszystkich nalewkę z pigwy, a także konfiturę do herbaty
Kokosowe krewetki

Kokosowe krewetki

         Pyszne, szybkie, efektowne – tak można określić te danie. Słodycz kokosu przełamana ostrością chili z nutką curry
Sałatka z wędzonego kurczaka

Sałatka z wędzonego kurczaka

Moje pierwsze danie z wędzonym kurczakiem. Sałatka trochę podobna w smaku do jarzynowej, tylko kawałki wędzonego kurczaka się wyróżniają
Tymiankowa pasta z kalafiora

Tymiankowa pasta z kalafiora

Ugotowane warzywa, resztki surówek, końcówki pieczywa czy nawet obierki. Delikatny kalafior i mocno aromatyczny tymianek - połączenie na smakowitą, lekką i mało kaloryczną pastę do smarowania
Domowe kostki rosołowe. Wywar warzywny.

Domowe kostki rosołowe. Wywar warzywny.

Wywar jest też świetnym sposobem na "utylizację" warzywnych resztek,  takich jak obierki z warzyw (marchewki, pietruszki), niejadalnych części pora, czy też resztek natki pietruszki lub kapusty
Kotlety z chleba

Kotlety z chleba

W sezonie działkowym, nawet obierki odkładam i w weekendy zasilam nimi kompost. Zdarzy się oczywiście, że o czymś zapomnę, coś się niespodziewanie szybko popsuje czy inna podobna sytuacja, ale generalnie dbam o to, aby nic, co nadaje się do zjedzenia, nie lądowało w koszu