Przepis na nogi z kurczaka na patelni

2 Zapisać
Grillowane nogi z kurczaka z cytryną i rozmarynem

Grillowane nogi z kurczaka z cytryną i rozmarynem

Składniki wyjścioweMarynowanie mięsaWersja z piekarnika - mięso najpierw obsmażamyWersja z piekarnikaWersja z grilla ogrodowegoGrillowane nogi z kurczaka z cytryną i rozmarynem
1 Zapisać
Nogi z kurczaka pieczone z boczkiem i cytryną

Nogi z kurczaka pieczone z boczkiem i cytryną

Na dość silnym ogniu rozgrzewamy na sucho patelnię. Składniki wyjścioweMięso leżakujemy w sosie sojowym i oliwieKurczaka podsmażamyOwijamy boczkiem, doprawiamy i przykrywamy cytrynąNastępnie pieczemy, pod koniec bez przykryciaNogi z kurczaka pieczone z boczkiem i cytryną
72 Zapisać
Kurczak faszerowany pieczarkami

Kurczak faszerowany pieczarkami

Nogi związać ze sobą. Kurczaka oczyścić i natrzeć solą w środku i na zewnątrz.  Kurczaka wstawić do rozgrzanego piekarnika
4 Zapisać
Kurczak po Burgundzku

Kurczak po Burgundzku

Nogi z kurczaka myjemy i dzielimy na pół. Na patelni na której smaşyliśmy kurczaka, podsmaşamy cebulę (lekko - ma się tylko delikatnie zeszklić) następnie wrzucamy czosnek i po paru sekundach marchew
3 Zapisać
Kurczak w musztardzie

Kurczak w musztardzie

Jeśli to konieczne, dodać na patelnię odrobinę oliwy i włożyć kawałki kurczaka tak aby leżały w jednej warstwie
3 Zapisać
Knorrowy Kurczak i Brukselka

Knorrowy Kurczak i Brukselka

Usmaż kurczaka na patelni. Tak przygotowaną pastą natrzyj kurczaka. Kruche, soczyste mięso z kurczaka. Co nie znaczy, że jestem ich zagorzałą przeciwniczką
2 Zapisać
Kurczak pieczony wg Hestona Blumenthal'a

Kurczak pieczony wg Hestona Blumenthal'a

Nogi kurczaka możemy związać. Piekłam kurczaka kukurydzianego, można użyć np zagrodowego. kurczaka umyć i osuszyć
2 Zapisać
Kurczak pieczony z masłem czosnkowym z chilli

Kurczak pieczony z masłem czosnkowym z chilli

Układam go na kratce do pieczenia (ruszcie) a tłuszcz ścieka do podstawionej pod spodem foremki (używam go potem do odsmażenia części kurczaka na patelni na drugi dzień)
2 Zapisać
KURCZAK W MUSZTARDZIE

KURCZAK W MUSZTARDZIE

Kurczaka umyjcie i natrzyjcie (wcierając również pod skórkę) mieszanką musztardy z przyprawami. Partiami smażcie kawałki kurczaka tak, aby pięknie się przyrumieniły (smak przyrumienionego i lekko przypalonego kurczaka zdecyduje o smaku sosu)
1 Zapisać
KURCZAK NADZIEWANY KASZĄ GRYCZANĄ I BOROWIKAMI.

KURCZAK NADZIEWANY KASZĄ GRYCZANĄ I BOROWIKAMI.

Tak przygotowanym farszem nadziać kurczaka, spiąć wykałaczkami i związać nogi, tak aby farsz się nie wydostawał
1 Zapisać
Kurczak z Bresse w śmietanie

Kurczak z Bresse w śmietanie

Kurczaki z Bresse mają niebieskie nogi, śnieżnobiałe pióra i ognistoczerwony grzebień. W dużej patelni lub garnku roztopiamy masło, gdy się roztopi i będzie skwierczeć kładziemy kawałki kurczaka skórką do dołu i posypujemy solą
0 Zapisać
Pikantny kurczak z winogronami i oliwkami

Pikantny kurczak z winogronami i oliwkami

Kurczaka należy wówczas przysmażyć na patelni, a czas duszenia/pieczenia liczyć od chwili, gdy płyn (wino) w naczyniu zagotuje się
0 Zapisać
Kurczak Nihari. Aromaty nie tak całkiem starego Old Delhi.

Kurczak Nihari. Aromaty nie tak całkiem starego Old Delhi.

Ćwiartki kurczaka kroimy na trzy części. Po chwili dokładamy kurczaka, posypujemy go przygotowaną mieszanką przypraw, solimy, chwilkę jeszcze obsmażamy i dodajemy około litra wody
0 Zapisać
Kurczak po węgiersku

Kurczak po węgiersku

Dokładnie wymieszać i ułoşyć kawałki kurczaka. Na duşej patelni rozpuścić masło, dodać pokrojone podgardle lub słoninę
0 Zapisać
Kurczak prawie-cajun z pikantnymi ziemniakami

Kurczak prawie-cajun z pikantnymi ziemniakami

Kurczaka wyjmujemy z lodówki i układamy w żaroodpornym naczyniu. Kurczaka przepłukujemy i osuszamy. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju rzepakowego, po czym wkładamy na niego ziemniaki
0 Zapisać
Kurczak smażony z syropem z brzoskwiń

Kurczak smażony z syropem z brzoskwiń

Nogi kurczaka podzielić na uda i podudzia, przełożyć do marynaty, wymieszać. Na rozgrzanej patelni grillowej z olejem smażyć kurczaka z marynatą z obu stron do zrumienienia
0 Zapisać
Kurczak Po Marokańsku Z Daktylami I Migdałami

Kurczak Po Marokańsku Z Daktylami I Migdałami

Usmażonego kurczaka zdjąć z patelni oraz przełożyć do naczynia z kuskusem. "Jest to zapiekana potrawa z kurczaka w słodko-kwaśnym kuskusie z przyjemną ilością cebuli"