Przepis na na szynke z koscia

Hiszpanska szynka serrano.

Hiszpanska szynka serrano.

Aby otrzymac szynke tylnie nogi swin sie soli i suszy na powietrzu. Szynka serrano to surowa,podsuszana szynka wytwarzana z calych udzcow wieprzowych z koscia
Cocido madrileño

Cocido madrileño

Co roku na swieta kupujemy taka dobra noge iberica-szynke serrano. Ogólnie sie go robi w niedziele-jak nasz rosól