Przepis na na mięso z szynkowara

2 Zapisać
PASZTET Z MIĘSA ROSOŁOWEGO Z SZYNKOWARA

PASZTET Z MIĘSA ROSOŁOWEGO Z SZYNKOWARA

Woreczek włożyć do szynkowara i napełnić masą, tak żeby nie było przestrzeni powietrznych. Czas przygotowań do świąt, więc nie ma teraz czasu na pierogi
0 Zapisać
Golonka z mięsem mielonym z szynkowara

Golonka z mięsem mielonym z szynkowara

Mięso pokroić na małe kawałki i każdy lekko rozbić. Golonkę przeciąć na pół, wyciąć kość i odciąć skórę
51 Zapisać
Kiełbasa szynkowa z szynkowara

Kiełbasa szynkowa z szynkowara

Mięso po schłodzeniu wymieszać z pieprzem, majerankiem, przeciśniętym czosnkiem oraz cukrem pudrem na koniec dodać wodę i żelatynę całość dokładnie wymieszać i ciasno ubić w szynkowarze
43 Zapisać
Szynka z szynkowara

Szynka z szynkowara

Taka udawaną szyneczkę robiłam kilka dni temu, robiłam ją tak na "oko', ale wyszło mi bardzo pysznie
35 Zapisać
schab parzony (szynkowar)

schab parzony (szynkowar)

Następnie mięso wkładamy do woreczka do parzenia i wkładamy do szynkowara. Codziennie mięso odwracamy na drugą stronę, aby równomiernie się zapeklował
17 Zapisać
luncheon meat, mielonka wieprzowa (szynkowar)

luncheon meat, mielonka wieprzowa (szynkowar)

Kolejna domowa wędlina, delikatna, bez zbędnych dodatków. Mięso wyciągamy z lodówki godzinę wcześniej. Zaciekamy woreczek, również wypychając zgromadzone powietrze z wierzchu
13 Zapisać
Sekretna łopatka z szynkowara

Sekretna łopatka z szynkowara

Następnie mięso ułożyć ciasno w szynkowarze, zamknąć dociskając sprężyną i umieścić w odpowiednio dużym garnku wyłożonym na dnie ściereczką lub żaroodporną podstawką
11 Zapisać
Schab z szynkowara

Schab z szynkowara

Mięso dokładnie posypałam zmielonymi przyprawami, ułożyłam na nim czosnek, zawinęłam w folię i schowałam na noc do lodówki
6 Zapisać
Mięso na kanapki

Mięso na kanapki

a jak dodajemy przyprawy to jednak mięso musi poleżeć w tych przyprawach ciut dłużej, aby przeszły smakiem
4 Zapisać
Szynkowar w akcji. Wędlina z łopatki wieprzowej.

Szynkowar w akcji. Wędlina z łopatki wieprzowej.

Mięso staramy się ubić tak, aby nie było wolnych przestrzeni, zawijamy woreczek, zamykamy pokrywę. Szynkowar to cenne "urządzenie", wspominałam już o nim TUTAJ
0 Zapisać
Mięso z szynkowaru

Mięso z szynkowaru

i jak to u mnie bywa ilość przypraw zawsze na oko. żelatyna. mięso wieprzowe. Mięso pokroić w kostkę. Pyszne mięsko z galaretką
19 Zapisać
Mielonka do chleba - "Lunchenon meat" z szynkowara

Mielonka do chleba - "Lunchenon meat" z szynkowara

Po domowej wiejskiej kiełbasie,  dzisiaj zapraszam Was na mielonkę przygotowaną w tradycyjny, domowy sposób, bez sztucznej chemii i ulepszaczy
14 Zapisać
Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar

Domowa kiełbasa drobiowa – szynkowar

Do szynkowara wkładamy woreczek , mięso ugniatamy w nim jak najciaśniej ,zamykamy i wstawiamy na noc do lodówki
14 Zapisać
szynka wieprzowa w kawałkach (z szynkowara)

szynka wieprzowa w kawałkach (z szynkowara)

W tym czasie co kilkanaście godzin przemieszajmy mięso. Przygotowujemy woreczek do parzenia szynki, wkładamy go do szynkowara i wykładamy szynkę warstwami, pilnując by między kawałkami szynki nie było powietrza, czyli ubijamy je porządnie, pamiętając jednak, żeby worek nam nie pękł
11 Zapisać
Domowy schab z szynkowara

Domowy schab z szynkowara

Gotowe mięso daję do specjalnego woreczka ( częstosprzedawane z szynkowarem ), a następnie do szynkowara
11 Zapisać
Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Domowa szynka z szynkowara i nie tylko i o peklowaniu słów kilka

Kiedyś piekłam mięso na domową wędlinę tylko w piekarniku i sceptycznie zapatrywałam się na zakup szynkowara, traktując go jako kolejny zagracający gadżet w kuchni
10 Zapisać
szynka drobiowa z filetów (szynkowar)

szynka drobiowa z filetów (szynkowar)

Numer jeden mojego syna, dla odchudzających się, dla tych, którzy lubią delikatną domową wędlinkę bez zbędnej chemii
9 Zapisać
Domowa szynka z szynkowara

Domowa szynka z szynkowara

Natomiast jeśli nie posiadacie szynkowara, mięso można też parzyć w garnku z wodą, tak ja na przykład w przepisie na domowy baleron