Schab jest jednym z najpopularniejszych mięs w Polsce. Jego smak i aromat są niezapomniane, a dzięki odpowiedniej marynarce można go jeszcze bardziej uwydatnić. Marynowanie schabu pozwala na wyciągnięcie z niego pełni smaku i aromatu, a także sprawia, że mięso staje się delikatne i soczyste.
Marynata do schabu powinna składać się z naturalnych składników, które podkreślą jego smak. Można wykorzystać ocet winny lub jabłkowy, sok z cytryny, przyprawy takie jak czosnek, oregano czy tymianek oraz oliwę z oliwek. Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i pozostawić na kilka godzin w lodówce.
Przepis na marynatę do schabu pieczonego:
Składniki:
- 1/4 szklanki octu winnego lub jabłkowego
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i pozostawić na kilka godzin w lodówce. Schab należy natrzeć solą i pieprzem, a następnie obtoczyć go w marynarce. Po upłynięciu kilku godzin mięso można piec lub grillować.
Polecam!
Jeśli chcesz uczynić swoje danie jeszcze bardziej smacznym, polecam przygotowanie marynaty do schabu. Dzięki temu mięso będzie soczyste i aromatyczne, a dodatkowe przyprawy podkreślą jego smak. Przygotowanie marynaty to prosta czynność, która pochłonie Ci tylko kilka minut.