Przepis na modra kapusta do kaczki

Modra kapusta na dwa sposoby

Modra kapusta na dwa sposoby

Zimą, gdy każdy łaknie ciepła, domowe, polskie obiady sprawdzają się doskonale. Modra kapusta to warzywo wybitnie zimowe, idealne na okres świąteczny, o pięknej, fioletowej barwie
3 0
Kapusta modra

Kapusta modra

Kapusta modra stanowi doskonały dodatek do kaczki, dziczyzny oraz różnego rodzaju pieczeni. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone jabłka
1 0
Kaczka pieczona po myśliwsku

Kaczka pieczona po myśliwsku

Jako że ciężko dziś o kaczkę dziką, a nawet jeśli ją mamy to najpierw jej mięso musi skruszeć, to podaję sposób na przygotowanie kaczki domowej tak, aby choć odrobinę zapachniała nam dziczyzną
35 0
Kaczka nadziewana jabłkiem oraz śliwkami w winnym sosie

Kaczka nadziewana jabłkiem oraz śliwkami w winnym sosie

Tak nafaszerowaną kaczkę wkładamy do żaroodpornego naczynia do lodówki na całą noc. Następnego dnia zalewamy kaczkę winem (tak aby cała kaczka była przykryta), odstawiamy do lodówki na ok 5 h. , następnie pół wina odlewamy, kaczkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika (230 C termoobieg) na 30 min, po 30 min obracamy ją, tak aby wierzch znalazł się w winie, pieczemy kolejne 30 min. Po tym czasie temperaturę piekarnika zmniejszamy do 200 C, kaczkę przewracamy na drugą stronę, rumienimy kolejne 30 min, po tym czasie kaczkę przewracamy po raz ostatni i pieczemy kolejne 30 min
15 0
Jak usmażyć pierś z kaczki

Jak usmażyć pierś z kaczki

Do tego obowiązkowo pyzy i modra kapusta oraz genialny sos. Dziś nadal o czasu do czasu szykuję kaczkę wg tego przepisu ale zdecydowanie częściej griluję samą pierś i zjadam ją z nieco mniej kalorycznymi dodatkami, tak jak np
1 0