Przepis na mlecz ze śledzia

Wigilijne śledzie w śmietanie

Wigilijne śledzie w śmietanie

Kupując śledzie warto pamiętać, że matiasy nie mają ikry ani mlecza. Matias to młody śledź, jeszcze przed pierwszym tarłem, odławiany w maju i czerwcu
magiczne śledzie babci Ireny  ...

magiczne śledzie babci Ireny ...

może to właśnie ten przetarty mlecz sprawiał , że śledzie miały ten magiczny , niepowtarzalny smak. niektóre z nich okazywały się być samcami - babcia odnajdywała w nich rybi mlecz
Sałatka z ziemniaków i śledzi

Sałatka z ziemniaków i śledzi

Znam zatem smak śledziowego mleczu i ikry. Przedstawiam jeden z wielu pomysłów na sałatkę typu "nawinie" (co się nawinie, to będzie w sałatce) ze śledziami w roli głównej
Pasta z ikry ryb słodkowodnych

Pasta z ikry ryb słodkowodnych

i mlecz/wątrobę po wypłukaniu zalej gorącą wodą, rozcinając. Może to jakieś przyzwyczajenie, ale zawsze gdy zbliżają się święta Wielkanocne czy Bożenarodzeniowe, wzrasta mi apetyt na śledzie, inne ryby oraz jajka (te głównie na Wielkanoc), nie tylko drobiowe, jak widać
"Woda ze śledzia"

"Woda ze śledzia"

) Ale, żeby ją przygotować trzeba przede wszystkim kupić śledzie z mleczem. To coś wystające z tuszki śledzia to właśnie mlecz
Sos do makaronu – mlecze śledziowe i soczewica

Sos do makaronu – mlecze śledziowe i soczewica

 Zeszkliłam na maśle, cebulę, czosnek soczewicę, dodałam pokrojone mleczka ze śledzia, podlałam wodą, dusiłam, doprawiałam… ale jakoś mi ta potrawka za nic nie leżała…może przez to, że mleczka nie były surowe… a może po prostu to nie moje preferencje smakowe
Kawior po polsku

Kawior po polsku

zachwycie nad ikrą, czy mleczem z solonego śledzia, który surowy dalej. szczenięcych patrzyłem na osoby rozpływające się w