Przepis na mlecz ze śledzia

32 Zapisać
magiczne śledzie babci Ireny  ...

magiczne śledzie babci Ireny ...

może to właśnie ten przetarty mlecz sprawiał , że śledzie miały ten magiczny , niepowtarzalny smak. niektóre z nich okazywały się być samcami - babcia odnajdywała w nich rybi mlecz
24 Zapisać
Wigilijne śledzie w śmietanie

Wigilijne śledzie w śmietanie

Kupując śledzie warto pamiętać, że matiasy nie mają ikry ani mlecza. Matias to młody śledź, jeszcze przed pierwszym tarłem, odławiany w maju i czerwcu
8 Zapisać
Pasta z ikry ryb słodkowodnych

Pasta z ikry ryb słodkowodnych

i mlecz/wątrobę po wypłukaniu zalej gorącą wodą, rozcinając. Może to jakieś przyzwyczajenie, ale zawsze gdy zbliżają się święta Wielkanocne czy Bożenarodzeniowe, wzrasta mi apetyt na śledzie, inne ryby oraz jajka (te głównie na Wielkanoc), nie tylko drobiowe, jak widać
1 Zapisać
Włoska Primavera - zupa z młodej pokrzywy i rukoli

Włoska Primavera - zupa z młodej pokrzywy i rukoli

Skupiłam się wtedy na zbieraniu liści mlecza, z których przygotowałam grecką hortę vrasta oraz francuską sałatkę
1 Zapisać
Sałatka z ziemniaków i śledzi

Sałatka z ziemniaków i śledzi

Znam zatem smak śledziowego mleczu i ikry. Przedstawiam jeden z wielu pomysłów na sałatkę typu "nawinie" (co się nawinie, to będzie w sałatce) ze śledziami w roli głównej
0 Zapisać
Carpaccio z tuńczyka z oliwą oprószone kryształkami soli Maldon, krem z karczochów

Carpaccio z tuńczyka z oliwą oprószone kryształkami soli Maldon, krem z karczochów

nawet mlecz ze śledzia. Sympatyczni, bardzo profesjonalni właściciele, a przede wszystkim. pyszne ryby, których wcześniej nie było możliwości u nas kupić
6 Zapisać
"Woda ze śledzia"

"Woda ze śledzia"

) Ale, żeby ją przygotować trzeba przede wszystkim kupić śledzie z mleczem. To coś wystające z tuszki śledzia to właśnie mlecz
0 Zapisać
smażone śledzie z pure z brukselki z solą prowansalską...

smażone śledzie z pure z brukselki z solą prowansalską...

podać pure z brukselki ze śledziami i mleczem. mlecze jak są duże i całe to zostawić. mąka pszenna - ile potrzeba,
2 Zapisać
Sos do makaronu – mlecze śledziowe i soczewica

Sos do makaronu – mlecze śledziowe i soczewica

 Zeszkliłam na maśle, cebulę, czosnek soczewicę, dodałam pokrojone mleczka ze śledzia, podlałam wodą, dusiłam, doprawiałam… ale jakoś mi ta potrawka za nic nie leżała…może przez to, że mleczka nie były surowe… a może po prostu to nie moje preferencje smakowe
61 Zapisać
Kawior po polsku

Kawior po polsku

zachwycie nad ikrą, czy mleczem z solonego śledzia, który surowy dalej. szczenięcych patrzyłem na osoby rozpływające się w
10 Zapisać
Podsumowanie akcji "Smaki dzieciństwa" - 293 wpisów w 32 dni :)

Podsumowanie akcji "Smaki dzieciństwa" - 293 wpisów w 32 dni :)

Ciasto z galaretką w kostkach w mlecznej osłonie. Prosty sposób na śledzia Matiasa ze śmietaną lub bez