Przepis na masa do piernika staropolskiego

40 Zapisać
Piernik staropolski - dojrzewający II

Piernik staropolski - dojrzewający II

masa marcepanowa (opcjonalnie). Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej sodę, przyprawę do piernika i zmielone migdały
15 Zapisać
Piernik staropolski – przepis

Piernik staropolski – przepis

Gdy masa jest już chłodna dodajemy przesianą mąkę, całe jajka, sodę rozpuszczoną w mleku, sól oraz przyprawę do piernika
7 Zapisać
Piernik staropolski długodojrzewający

Piernik staropolski długodojrzewający

Masa powinna niemalże się zagotować. Co roku nie mogę się doczekać świąt Bożego Narodzenia a gdy one nadchodzą to nie mam czasu na nic
7 Zapisać
Staropolski piernik dojrzewający najlepszy ze wszystkich

Staropolski piernik dojrzewający najlepszy ze wszystkich

U nas w domu raczej tego surowego ciasta nie zostałoby dużo, bo tylko jedna osoba nie tknie go, mimo łakomstwa - ta, która nie wyobraża sobie zjedzenia surowego jajka w żadnej postaci
6 Zapisać
Piernik staropolski (dojrzewający)

Piernik staropolski (dojrzewający)

Masa będzie rzadka, ale. Do miski wsypać mąkę, przyprawę do piernika i sól. gorzka do polania. do wystygnięcia
6 Zapisać
Staropolski piernik dojrzewający

Staropolski piernik dojrzewający

I wiecie co nigdy więcej nie upiekę żadnego innego piernika, ten jest absolutnie nieziemski i najlepszy ze wszystkich jakie kiedykolwiek miałam okazję próbować
6 Zapisać
PIERNIK STAROPOLSKI z nadzieniem ze śliwek z rodzynkami w Brandy i z marcepanem

PIERNIK STAROPOLSKI z nadzieniem ze śliwek z rodzynkami w Brandy i z marcepanem

Masa z suszonych śliwek i rodzynek. Masę chłodzimy, po czym dodajemy do niej mąkę pszenną, jajka, sól, przyprawy do piernika i sodę oczyszczoną rozpuszczoną w połowie szklanki mleka
5 Zapisać
Piernik staropolski

Piernik staropolski

     Moje placki wyszły dość grube, postawiłam zatem dołożyć warstwę powideł również na wierzchu piernika i dopiero wtedy zalać polewą
2 Zapisać
Piernik staropolski

Piernik staropolski

Ciasto przekładałam masami zaczynając od śliwkowej a polałam go polewą czekoladową. Masa śliwkowa. Szukałam jednak mas do ciasta i przypomniałam sobie przy okazji przekopywania sieci w sprawie przyprawy do piernika, że taki sam, a przynajmniej bardzo podobny piekła autorka bloga
2 Zapisać
Piernik staropolski

Piernik staropolski

Następnie mieszamy z mąką, sodą oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, jajka, sól i przyprawę do piernika
2 Zapisać
Piernik staropolski długo dojrzewający

Piernik staropolski długo dojrzewający

Do gorącej mieszanki wrzuciłam połamaną na kawałeczki czekoladę i mieszałam aż czekolada się rozpuściła a masa była gładka i jednolita
2 Zapisać
Piernik staropolski dojrzewający (etap 1)

Piernik staropolski dojrzewający (etap 1)

Skusiłam się w tym roku, by przygotować na święta tradycyjny, dojrzewający przez kilka tygodni piernik staropolski
2 Zapisać
Piernik staropolski długo dojrzewający cz.1

Piernik staropolski długo dojrzewający cz.1

U mnie w domu piernika się nie piekło. Był ogrom ciast, które robiła moja babcia, często piekłyśmy też z mamą różne słodkości, ale piernika w nigdy
2 Zapisać
Piernik staropolski

Piernik staropolski

Do chłodnej masy dodajemy mąkę, jajko, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, sól i przyprawę do piernika
2 Zapisać
Piernik staropolski

Piernik staropolski

Do wystudzonej masy wsypać kolejno mąkę, jajka, sodę rozpuszczoną w mleku, sól i przyprawę do piernika
2 Zapisać
Piernik staropolski cz.2

Piernik staropolski cz.2

masa marcepanowa (opcjonalnie)- wersję domową możecie przygotować wg tej receptury. Oto nadeszła wiekopomna chwila, w której należy dokończyć dzieło
1 Zapisać
Piernik staropolski

Piernik staropolski

Piernik, który musi dojrzeć. Piernik, który pokochali w moim domu wszyscy. Miód, cukier i masło podgrzewaj stopniowo, doprowadź do wrzenia i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia cukru
1 Zapisać
Piernik staropolski dojrzewający cz.2

Piernik staropolski dojrzewający cz.2

patrz tutaj)- marmolada do przełożenia piernika (smak wg uznania. Wystudzone blaty piernika smarujemy równomiernie marmoladą i nakładamy na siebie