Przepis na marynata do wędzenia

Wędzona szynka i schab

Wędzona szynka i schab

Kiedy marynata ostygnie i wszystkie przyprawy opadną na dno delikatnie zlać troszkę czystego płynu i przy pomocy strzykawki wstrzyknąć zalewę w mięso
WĘDZONE TOFU W ZALEWIE A'LA ŚLEDŹ

WĘDZONE TOFU W ZALEWIE A'LA ŚLEDŹ

Mówią, że są bardzo podobne do oryginału lub czasem niemal identyczne. Do tego produktu (w zasadzie półproduktu, bo jutro go wykorzystam do super dania), użyłem tofu wędzonego
Schab wędzony z pończochy

Schab wędzony z pończochy

 Co prawda pomysł z pończochą wydawał mi się absurdalny, ale nigdzie nie kupiłam siatki do wędzenia szynki, wiec cóż raz kozie śmierć, użyłam pończochy
Schab wędzony

Schab wędzony

dominują nad mięsem, nie wybijają się w smaku. Gorczycę, goździki oraz listki laurowe wrzucamy do moździerza i rozbijamy
Piersi wędzone na herbacie

Piersi wędzone na herbacie

Składniki marynaty wymieszać, dodać piersi i dokładnie wysmarować marynata.  Piersi wędzone na herbacie marynata
wędzony pstrąg na carpaccio z buraka.

wędzony pstrąg na carpaccio z buraka.

Ryba dotarła do mnie w poniedziałek wieczorem, ale postanowiłam poczekać parę dni z wykonaniem sałatki, aby zobaczyć jak zmieni się ryba po dłuższym czasie od uwędzenia
Wędzony łosoś

Wędzony łosoś

Ryby wyjąć z marynaty, osuszyć przez kilka godzin - makrele najlepiej zawiesić na hakach do wędzenia w lodówce lub w innym chłodnym miejscu, natomiast płaty łososia zrywają się z haków, lepiej więc położyć je na kratkach / tackach / deskach, aby w każdym razie miały dostęp powietrza i mogły spokojnie się wysuszyć
marynata do mięs i warzyw – 7 sprawdzonych pomysłów

marynata do mięs i warzyw – 7 sprawdzonych pomysłów

Dobra marynata to podstawa soczystego i kruchego mięsa. SŁODKO-PIKANTNA MARYNATA TERIYAKI. in BEZ GLUTENU, BEZ LAKTOZY, BEZ MIESA, DIP SOS PASTA, DODATEK, DRÓB, IMPREZA, INNE MIĘSA, MIĘSO, OBIAD, PRZEPISY, PRZYJĘCIE, WEGAN, WIEPRZOWINA, WOŁOWINA, ZAKĄSKA
Wędzony sos sojowy

Wędzony sos sojowy

Sos sojowy może być stosowany w marynatach lub solankach do ryb. Wędzony sos sojowy jest bardziej intensywny w smaku od standardowej wersji
Schab wędzony dymem w płynie

Schab wędzony dymem w płynie

płynie do różnych rodzajów mięs i ryb. Poza tym tradycyjne wędzenia wymaga jednak czasu, razem z peklowaniem i wędzeniem trzeba mu poświęcić
Marynata do kurczaka, na grilla Jack Daniel's

Marynata do kurczaka, na grilla Jack Daniel's

Marynata wychodzi dość gęsta, ale da się ją ładnie rozsmarować na mięsie. Uważajcie podczas grilowania, bo każda marynata, która zawiera w sobie miód i alkohol lubi się przypalać