Przepis na marynata do kaczki

2 Zapisać
Kaczka w korzennej marynacie, pieczona w miodzie pitnym

Kaczka w korzennej marynacie, pieczona w miodzie pitnym

marynata. Mięso kaczki wyszło tak przepyszne, że żałuję, że nie kupiłam dwóch, kiedy jeszcze były w dobrej cenie
1 Zapisać
Kaczka Pekin w ziołowej marynacie, zapiekana z warzywami

Kaczka Pekin w ziołowej marynacie, zapiekana z warzywami

Marynata do kaczki. Kaczkę dokładnie myjemy na zewnątrz i w środku, usuwamy niepotrzebne części, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego
0 Zapisać
Pierś kaczki w mandarynkowej marynacie, pieczona w jabłkach

Pierś kaczki w mandarynkowej marynacie, pieczona w jabłkach

Te następnie wrzucamy do kaczki w naczyniu i zamykamy je. konfitura żurawinowa lub borówkowa do podania
33 Zapisać
Pierś z kaczki w miodowej marynacie z karmelizowanymi jabłkami

Pierś z kaczki w miodowej marynacie z karmelizowanymi jabłkami

marynata. Pierś z kaczki w marynacie miodowo-balsamicznej w akompaniamencie winnych, karmelizowanych jabłek
3 Zapisać
Pierś z kaczki w marynacie z cytryną i rozmarynem

Pierś z kaczki w marynacie z cytryną i rozmarynem

Na gorącą (bez oleju, bo jest on w marynacie) kłaść skórą do dołu zamarynowane piersi kaczki, obsmażyć na rumiany kolor z obu stron
98 Zapisać
Piersi kaczki z jabłkami, majerankiem i wiśniowo-cebulowym sosem

Piersi kaczki z jabłkami, majerankiem i wiśniowo-cebulowym sosem

Sposób podania kaczki, marynata i cała reszta – autorskie. Kaczka - marynata. Piersi kaczki w aromatycznej marynacie z miodu, tymianku, wiśni i innych dodatków
76 Zapisać
Kaczka duszona

Kaczka duszona

Zazwyczaj przepisy dotyczą całości pieczonej w piekarniku. Motyw kaczki ciąg dalszy.  udka i pierś do duszenia, a korpus można wykorzystać na Zupkę o azjatyckiej nucie
45 Zapisać
Kaczka pieczona po pekińsku

Kaczka pieczona po pekińsku

Kaczka po pekińsku jest specjalnością kuchni chińskiej i należy do najbardziej znanych egzotycznych specjałów, serwowanych w restauracjach w różnych stronach świata
36 Zapisać
Udka kaczki w pomarańczach

Udka kaczki w pomarańczach

Doskonale nadaje się na obiad świąteczny. Wycisnąć sok i wlać do udek. Odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia rozgrzać na patelni oliwę, obsmażyć kaczkę z obu stron i dodać marynatę pomarańczową
34 Zapisać
Kaczka z jabłkami i żurawiną

Kaczka z jabłkami i żurawiną

Moje nastawienie bowiem do kaczki uległo diametralnej zmianie. Ten pierwszy podzielił się apetycznymi refleksjami ze swojej obecności w kulinarnej akademii Le Cordon Bleu, drugi przyciągnał uwagę na moim ulubionym warszawskim targu
34 Zapisać
Pieczona kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

Pieczona kaczka nadziewana jabłkami i żurawiną

marynata. Na pewno wrócę nie raz do tego dania. Nadziewamy kaczkę, po czym wkładamy ją do rękawa do pieczenia ( albo do brytfanki )
29 Zapisać
Pierś kaczki

Pierś kaczki

Przepis na miodowo-imbirowe buraczki we wcześniejszym wpisie, a w tym przepis na pyszną pierś kaczki marynowaną w sosie sojowym, miodzie, imbirze i rozmarynie
23 Zapisać
Kaczka faszerowana boczkiem i ziemniakami wg Aleex

Kaczka faszerowana boczkiem i ziemniakami wg Aleex

Bardzo ciekawa jest marynata – można ją wykorzystywać do innego rodzaju mięs. marynata. Dodatek surówki wystarczył w zupełności
22 Zapisać
Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Kaczka pieczona w sosie grejfrutowym

Ja przygotowałam to w woreczku strunowym, dzięki temu mięso można obracać, a marynata równomiernie pokryje mięso
22 Zapisać
Kaczka nadziewana kaszą gryczaną niepaloną

Kaczka nadziewana kaszą gryczaną niepaloną

MARYNATA. Ponieważ w domu nikt nie przepada za słodkimi daniami, wybrałam nadzienie z kaszy gryczanej niepalonej
19 Zapisać
Piersi kaczki z majerankiem i pomarańczami

Piersi kaczki z majerankiem i pomarańczami

) Do takiej kaczki pasują różne dodatki. Kaczka, majeranek i pomarańcze- połączenie doskonałe. Wprost uwielbiam wszelkie połączenia kaczki z owocami- jabłkami, śliwkami czy pomarańczami właśnie
19 Zapisać
Pierś kaczki duszona z owocami

Pierś kaczki duszona z owocami

Do średniej wielkości garnka wrzucić obraną, pokrojoną dowolnie włoszczyznę, ziele i liść laurowy, owoce suszone i cząstki drugiej pomarańczy bez skóry i błonek), laskę cynamonu, na wierzchu umieścić piersi kaczki skórką do góry
17 Zapisać
Pieczona kaczka, faszerowana jabłkami z miodem

Pieczona kaczka, faszerowana jabłkami z miodem

Następnie dokładnie ją myjemy pod zimną wodą. Z kaczki. Najlepiej jak ją odstawiamy do lodówki na całą noc, by