Przepis na marynata do jagnięciny

Jagnięcina z puree z zielonego

Jagnięcina z puree z zielonego

kotlety doprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem- u mnie syczuański z płatkami chilli. Na rozgrzanym klarownym maśle układamy kotlety jagnięce wyciągnięte z naszej bardzo aromatycznej marynaty (czosnek i mięte dodajemy do rozgrzanego masła)
Wielkanocna jagnięcina najlepsza do wina

Wielkanocna jagnięcina najlepsza do wina

Choć przyznam, że w ostatnim czasie kilkakrotnie mierzyłam się z tematem jagnięciny i zdecydowanie jeśli mamy zamiar przyrządzić pieczeń warto poświęcić jej więcej czasu i piec ją w niskiej temperaturze
Ragu. Jagnięcina, figi i rozmaryn.

Ragu. Jagnięcina, figi i rozmaryn.

Figi dodadzą lekkiej słodyczy. pieprz do smaku. nie podoba. Włóż do miski. Dodaj gałązki rozmarynu, ziele angielskie, liście laurowe,
Nie taka jagnięcina straszna

Nie taka jagnięcina straszna

Nie wiem po co ktoś miałby go niwelować mocnymi marynatami. To tym czasie wrzucam jeszcze na kilka minut do piekarnika w rozgrzanym naczyniu żaroodpornym
Pilaw z jagnięciną

Pilaw z jagnięciną

Pilaw podany z mięsem z jagnięciny i pistacjami tworzy zjawiskowe danie, jagnięcina i baranina to typowe mięso dodawane do pilawu w krajach Azji, można jednak również użyć z powodzeniem wieprzowiny lub kurczaka
Soczyste szaszłyki z jagnięciny

Soczyste szaszłyki z jagnięciny

Podobne ½ kg jagnięciny. Smakują również dobrze podawane z sosem sojowo-octowym. Te soczyste szaszłyki z jagnięciny są rewelacyjne w smaku dzięki marynacie z sokiem z granatów
Grillowane warzywa z jagnięciną

Grillowane warzywa z jagnięciną

Mieszam dokładnie wszystkie składniki następnie obtaczam mięso i odkładam na bok. Nie, nie możecie niczym zastąpić w tym przepisie jagnięciny, więc jeśli jej nie jadacie, to nie róbcie tej sałatki
Korzystanie z marynat na bazie jogurtu

Korzystanie z marynat na bazie jogurtu

Spróbujmy dostosować w takich marynatach zioła i przyprawy do swoich indywidualnych upodobań. Dzieje się tak dlatego, ponieważ wapń zawarty w marynatach jogurtowych aktywuje enzymy w mięsie , które rozkładają białko
Tagliatelle z jagnięciną

Tagliatelle z jagnięciną

Bardzo ważna jest również marynata, jagnięcinę,. Dziś sos do makaronu na bazie jagnięciny. Najczęściej jadamy ją pieczoną w piekarniku  z różnymi dodatkami