Likier jajeczny to tradycyjne, polskie alkoholowe wytworzenie, które powstało w XIX wieku. Jest to słodki likier o smaku jajek i miodu, który zawiera od 15 do 20% alkoholu. Likier jajeczny ma długą historię i był popularnym napojem w Polsce przez wiele lat.
Likier jajeczny ma delikatny smak i aromat, który pochodzi z mieszanki miodu, jajek i alkoholu. Może być spożywany sam lub z lodami lub ciastem. Jest również często używany do dekoracji deserów i innych potraw.
Likier jajeczny może być łatwo przygotowany w domu z kilku prostych składników. Jest to idealna alternatywa dla drogich alkoholi, a także doskonała opcja na prezent dla bliskich.
Przepis na likier jajeczny
Składniki:
- 1/4 szklanki miodu
- 3/4 szklanki spirytusu
- 3 średnie jaja
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/4 szklanki wody
- 1 łyżka ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
W misce ubij białka z 3 jaj na sztywną pianę. Dodaj miód, spirytus, cukier puder i wodę do miski i dobrze wymieszać. Następnie dodaj ekstrakt migdałowy (jeśli używasz) i dobrze wymieszać. Przelej mieszaninę do butelki lub słoika i szczelnie zamknij. Pozostaw go na 2 tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu.
Polecamy!
Likier jajeczny to doskonała alternatywa dla drogich alkoholi oraz idealna opcja na prezent dla bliskich. Jest łatwy do przygotowania i ma delikatny smak i aromat, który pochodzi z mieszaniny miodu, jajek i alkoholu. Spróbuj tego tradycyjnego polskiego napoju!