Przepis na kulinarne moje gotowanie piersi z kaczki

22 Zapisać
Pierś z kaczki inspirowana Julią Child

Pierś z kaczki inspirowana Julią Child

W moim domu nie jada się skóry z kaczki (wiem, ta przysmażona jest najsmaczniejsza, ale po prostu nie jada się), tak więc w moim przepisie skórę z piersi zdejmujemy
8 Zapisać
Pierś z kaczki na pomarańczowym makaronie z imbirem, czosnkiem i tymiankiem

Pierś z kaczki na pomarańczowym makaronie z imbirem, czosnkiem i tymiankiem

Chcę też odwiedzić restaurację, do której w dzieciństwie zabierali nas rodzice, a której specjalnością były dania z kaczki właśnie, w tym lubiana przez mojego ojca czernina
3 Zapisać
PIERŚ KACZKI Z SOSEM Z OWOCÓW LEŚNYCH

PIERŚ KACZKI Z SOSEM Z OWOCÓW LEŚNYCH

Pierś nacinamy w kratkę na głębokość skóry (przyspieszy wytapianie tłuszczu z piersi, która jest dość tłusta)
3 Zapisać
Gotujmy zdrowo – mniej soli – warsztaty kulinarne Cisowianki

Gotujmy zdrowo – mniej soli – warsztaty kulinarne Cisowianki

Rozsmakowałam się w niej tak bardzo, że dokończyłam porcję Agaty, która do piersi bez soli nie nabrała przekonania
2 Zapisać
Pierś kaczki pieczona w niskiej temperaturze z pomarańczą i jabłkami

Pierś kaczki pieczona w niskiej temperaturze z pomarańczą i jabłkami

Gdy robiłam zdjęcia w ogrodzie zapach mięsa przyciągnął mojego kota. Piersi kaczki dają wiele możliwości do kulinarnych popisów
1 Zapisać
Piersi kaczki z karmelizowanymi jabłkami i moje dania wigilijne w mediach

Piersi kaczki z karmelizowanymi jabłkami i moje dania wigilijne w mediach

To danie, zrobione niedawno na niedzielny obiad z okazji przyjazdu syna jest powodem mojej wielkiej dumy
0 Zapisać
Suszona pierś z kaczki

Suszona pierś z kaczki

aż trudno w to uwierzyć… Ostatnie kilka miesięcy przeleciało strasznie szybko przede wszystkim ze względu na czas spędzony na prowadzenie bloga, ale nie żałuję ani minuty… nauczyłam się sporo, poznałam „wirtualnie” wiele ciekawych osób i sprawia mi wiele radości, że zaliczam się do takiej fantastycznej grupy kulinarnych blogerów… Nie wiem co przyniesie Nowy Rok ale wiem, że będę się dalej uczyć i dzielić swoimi kulinarnymi odkryciami… A oto jedno z nich – suszona pierś z kaczki (inspiracja od Bistro de Jenna)
1 Zapisać
Wędzona, smażona pierś kaczki z jałowcowo-winnym jus'em. Podróż w przeszłość - 195 mil na północny wschód od Cape Town.

Wędzona, smażona pierś kaczki z jałowcowo-winnym jus'em. Podróż w przeszłość - 195 mil na północny wschód od Cape Town.

Piersi kaczki przyprawiamy solą i pieprzem oraz nacinamy jej skórę. Wędzona i smażona pierś kaczki z jałowcowo-winnym jus'em
0 Zapisać
Wiosenna sałatka z wędzoną piersią kaczki, truskawkami i jajkami przepiórczymi w koszulkach

Wiosenna sałatka z wędzoną piersią kaczki, truskawkami i jajkami przepiórczymi w koszulkach

Przygotowanie. A to wszystko za sprawą prawdziwego rarytasu- wędzonej piersi kaczki. wędzona pierś kaczki
0 Zapisać
Sałaty Liściowe z Piersią Kaczki i Soczewicą

Sałaty Liściowe z Piersią Kaczki i Soczewicą

PRZYGOTOWANIE. PRZYRZĄDZENIE SAŁAT LIŚCIOWYCH Z PIERSIĄ KACZKI I SOCZEWICĄ. Pierś kaczki zamarynować, sałaty oczyścić i podzielić na części
7 Zapisać
Kaczka po tajsku

Kaczka po tajsku

Naciąć delikatnie skórkę kaczki tak aby nie przeciąć mięsa. Kaczka w orientalnych smakach, w stylu tajskim, to przepyszna propozycja podania drobiu na swiątecznym stole
6 Zapisać
Pieczona kaczka nadziewana w miodowej glazurze

Pieczona kaczka nadziewana w miodowej glazurze

"Dzieciaczki w lodówce macie produkty, zróbcie coś dobrego" hehe dobrze, że gotowanie sprawia nam przyjemność więc podwinęliśmy rękawy i wzięliśmy się do roboty
5 Zapisać
Kaczka – porady

Kaczka – porady

z przygotowaniem na bazie naszej kaczki jakiejś potrawy. Pieczenie, smażenie, gotowanie…. W kurczaku odseparowujemy je zwykle razem z otaczającym niewielkim fragmentem piersi, ale w przypadku kaczki staramy się piersi nie uszkadzać
1 Zapisać
Porady kulinarne - mięso

Porady kulinarne - mięso

Siateczkę na wędzonej szynce należy przed gotowaniem po rozluźniać trochę palcami (nie ściągać. Skóra pieczonej gęsi albo kaczki będzie cudownie chrupać, jeśli na kwadrans przed wyjęciem z piekarnika spryskać ją lodowatą wodą
0 Zapisać
Kaczka w pomarańczach - list do Makłowicza

Kaczka w pomarańczach - list do Makłowicza

Wahałam się między kanadyjską wersją piersi z kaczki z syropem klonowym, pomarańczą, whisky i likierem pomarańczowym (przepis z Quebecu), a klasyczną kaczką w pomarańczach
0 Zapisać
Kaczka z pistacjami

Kaczka z pistacjami

Cotygodniowe porady kulinarne, często przyblişające kuchni egzotyczne, w kartoflano-buraczanym PRL-u miały wiele uroku
0 Zapisać
Soczysta pierś kurczaka z aromatycznymi dodatkami inspirowana przepisami z konkursu Zgotuj sobie sukces

Soczysta pierś kurczaka z aromatycznymi dodatkami inspirowana przepisami z konkursu Zgotuj sobie sukces

Znalazłam taką czytając o laureatach prestiżowego, ogólnopolskiego konkursu kulinarnegoZgotuj Sobie Sukces” zorganizowanego przez firmę MAKRO Cash & Carry i Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierników
9 Zapisać
Sałatka z kaczką, pieczonym burakiem i musem z awokado

Sałatka z kaczką, pieczonym burakiem i musem z awokado

Przygotowanie. Skórę na piersi kaczki nacinamy nożem w kratkę, tak by nie naruszyć mięsa pod skórą. Na talerzach układamy rukolę, następnie buraki z szalotką, plastry kaczki, mus z awokado i posypujemy uprażonym słonecznikiem